martes 15 de Mayo, 2012

Sorbete de fresas al cava

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Empieza el buen tiempo y el calor, así que queremos compartir con vosotros un postre o refrigerio bien fresquito. Hoy preparamos un sorbete de fresas al cava.
Suave, ligero y rico será todo un acierto tanto para la comida o como final elegante en una cena con vuestros amigos.

Tipo de cocina:

casera
Preparación 1h 10min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 4
lunes 14 de Mayo, 2012

Espárragos rellenos de cangrejo con salsa de pimientos del piquillo

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Hoy queremos presentaros un plato sabroso a base de espárragos y marisco. Vamos a preparar unos espárragos rellenos de cangrejo con salsa de pimientos del piquillo.
Si no tenemos cangrejo podemos utilizar otro marisco picándolo bien.
Para que la salsa no quede tan fuerte, suavizamos los piquillos con un poco de nata.
¡Esperemos que os guste!

Tipo de cocina:

casera
Preparación 1h 5min Dedicación 20min
Dificultad 2 Comensales 4
viernes 11 de Mayo, 2012

Galletas de avellanas rellenas de chocolate

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En la receta de hoy combinamos dos ingredientes que quedan estupendos: el chocolate con las avellanas. En esta ocasión haremos galletas de avellana rellenas de chocolate.
Ideal para desayunar o merendar, es una receta rica que podéis preparar con los más pequeños de la casa.
Aunque os recomendamos el chocolate con leche para el relleno, también podéis hacerlo con chocolate negro si os gusta más.
¡Qué bien se empieza el día desayunando unas galletas caseras como éstas!

Tipo de cocina:

casera
Preparación 1h Dedicación 40min
Dificultad 2 Comensales 6
jueves 10 de Mayo, 2012

Brocheta de pollo con salsa curry

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Los sabores del pollo con el curry se entienden de primera, así que hoy os presentamos esta rica receta: brocheta de pollo con salsa curry.
Fácil de preparar, es un segundo plato ideal para comer o incluso para presentar como entrante.
Si os gusta probar nuevos sabores o cocinar con especias, ¡ésta es vuestra receta!

Tipo de cocina:

casera
Preparación 2h 25min Dedicación 35min
Dificultad 1 Comensales 2
viernes 4 de Mayo, 2012

Tarta de chocolate y frambuesas

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La receta de hoy es un magnífico postre: tarta de chocolate y frambuesas. La combinación de los distintos ingredientes es muy rica y nada dulce.
Incluso podéis prepararla con la ayuda de los más pequeños de la casa.
¡Vuestros invitados quedarán encantados seguro!

Tipo de cocina:

casera
Preparación 5h Dedicación 30min
Dificultad 1 Comensales 8
miércoles 2 de Mayo, 2012

Brocheta de solomillo con bacon y ciruelas

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Hoy os presentamos una receta que tanto podéis servir como aperitivo o como plato más de un pica pica, o como segundo plato.
Vamos a preparar una brocheta de solomillo con bacon y ciruelas.
La combinación del dulce y salado da un toque original y bien sabroso. ¡Todo un acierto!

Tipo de cocina:

Carnes, casera
Preparación 55min Dedicación 25min
Dificultad 1 Comensales 2
sábado 28 de Abril, 2012

Lenguado a la papillote

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Hoy compartimos con vosotros la manera de preparar un lenguado a la papillote. Esta técnica consiste en cocinar el lenguado con verduras al horno, pero envuelto con papel de aluminio. Es una forma ideal de cocinar los pescados porqué permite que se hagan con sus propios jugos sin perder su sabor original.
Una receta ligera y fácil de preparar.

Tipo de cocina:

casera, Pescados
Preparación 40min Dedicación 20min
Dificultad 1 Comensales 2
sábado 28 de Abril, 2012

La vichyssoise de Sabela

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Una crema internacionalmente conocida y con su origen en Francia. Sencilla y ligera, está elaborada con verduras tales como el puerro, la cebolla y la patata. Suele servirse bien fría, aunque son muchos a los que les gusta caliente durante el invierno.

Tipo de cocina:

Casera, Francesa
Preparación 20min Dedicación 20min
Dificultad 2 Comensales 4