Buñuelos de chocolate

Un postre sencillo y sabroso procedente de la repostería tradicional, que representa una manera perfecta de terminar una comida. Lo prepara Pablo Caballero, jefe de cocina del restaurante Casa Varela.

Tipo de cocina:

Autor, Tradicional
Preparación 35min Dedicación 30min Dificultad 3 Comensales 4

Tipo de cocina:

Autor, Tradicional
Preparación 35min Dedicación 30min
Dificultad 3 Comensales 4

Preparación

Derretir el chocolate al baño maría y cuando esté frío, mezclarlo con los 300 gr. de nata montada. Dejar enfriar en la nevera y hacer bolas del tamaño de un bombón, congelarlas.

En un cuenco preparar la pasta de freír mezclando con un batidor los 500 gr. de harina, 300 ml de agua con gas y 1 huevo. Remover bien hasta que la pasta quede homogeneizada.

En el momento de servir el postre, sacar las bolas de chocolate del congelador, pasarlas por la masa y freírlas en abundante aceite de oliva caliente.

Retirarlas del fuego con la ayuda de una espumadera y escurrirlas sobre un papel absorbente de cocina. Para presentarlo, espolvorear los buñuelos con azúcar glasé.

Ingredientes

Comentarios

Antonio - 14:54 26-10-2010

mui buenos!

Isabel - 15:14 19-10-2010

me refiero a los buñuelos de chocolate

Isabel - 15:13 19-10-2010

los intente hacer una vez pero al freirlos se me baciaron ¿hay algun truco para que no pase

Andrea - 14:09 25-9-2009

he echo el tiramisu y esta buenisimo ,te agradezco tus recetas

Andrea - 13:55 29-4-2009

esta pajina esta muy bien gracias a ella puedo ganar dineto

Ver y cocinar - 20:27 19-4-2009

Hola Sor Bizcochos,

Probablemente lo que necesite es instalar el programa que puede obtener pulsando en el siguiente enlace:
Descargar Flash Player

¡Esperamos que su cocina huela muy bien después de hacer alguna de las recetas de Ver y cocinar!

Saludos

Sor bizcochos - 19:16 19-4-2009

PERDONAD MAJ@S ESTA PAG TIENE TAN BUENA PINTA QUE CASI HUELE BIEN, PERO ME FALTA ALGUN PROGRAMA PARA VER LOS VIDEOS, ME PODEIS AYUDAR? PORFI

Gisselle - 6:24 18-2-2009

pienso lo mismo que Sandra me gustaria que den cursos de cocina sigan adelante

Maria lucia zapata de metaute - 3:19 10-2-2009

los felicito por la receta de los buñuelos de chocolate quedan muy ricos ecelente espero poder seguir disfrutando de sus recetas
gracias att;lucia zapata arango

Sergio - 19:44 18-7-2008

Hola Nancy, puedes enviar la receta a otros correos pulsando en el icono que aparece debajo del vídeo "Enviar a un amigo".

Sandra y Victoria, estamos trabajando para incluir nuevos programas y nuevas funcionalidades en verycocinar.com, nos apuntamos vuestras sugerencias.

Nancy - 18:15 18-7-2008

deliciosa la receta pero no puedo enviarla a ningun correo

Sandra medina (colombia) - 21:53 17-7-2008

megustaria que por medio de esta pagina dictaran cursos de cocina virtual,
medinita@misena.edu.co

Victoria - 16:33 17-7-2008

Quisiera saber el por que no se pueden imprimir las recetas que enviais
victoriaep@telefonica.net