El arroz con gambas y guisantes de Imma Crosas

Instala el reproductor de Flash para ver este video

Las gambas ceden todo a su sabor a este arroz con reminiscencias marineras. Con unas buenas gambas es un plato tan completo como refinado. Imma Crosas nos enseña cómo prepararlo fácilmente.

Enviar a un amigo Comentarios Compartir
Cocina en casa Cocina en Casa
  • Tipo de plato Arroces y pasta
  • Tipo de cocina Casera, Arroces
  • Dificultad -
  • Comensales 5
  • T. Preparación 30min
  • T. Dedicación 15min
Imprimir

Más sugerencias de recetas

El risotto con ceps de Laura El arroz con leche de Raquel Nido de marisco Arroz etíope con cebolla y pollo El arroz con conejo y verduras de Elisa Ver más recetas relacionadas

Preparación

Ponemos un poco de aceite en la sartén y marcamos las gambas. En ese mismo aceite, sofreímos la cebolla durante una hora a fuego lento hasta que quede como una confitura.

Añadimos el arroz, lo sofreímos durante un par de minutos y cubrimos con el fumet de pescado. Dejamos 15 minutos al fuego y, a continuación añadimos los guisantes frescos.

Lo introducimos 7 minutos más al horno a 180º y ya está listo para servir.

Ingredientes

  • 300 g. arroz
  • 5 gambas
  • 50 g. guisantes
  • 1 cebolla
  • 3 tomates rallados
  • 600 ml. fumet de pescado
  • Aceite
  • Sal

5 Comentarios

Iorgio - 22:34 11-11-2009

excelente preparacion

Gustavo - 17:14 1-9-2009

es un plato delicioso,os puedo sugerir que nos honreis con una receta de una buena paella para aprender a hacerla y compartirla con la familia.

Javier - 14:43 26-6-2009

Una señora que cocina muy bien peroooo
que nunca sonríe..

Alex - 23:34 24-6-2009

Pero que pedazo de gambas! Gigantes!

Muy buen plato, sano y para todo el año! Saludos y gracias!!

Ruth - 17:41 23-6-2009

Mil y mil gracias por su receta en el dia de hoy .esta exelente .Que Dios siempre los bendiffga .

Deja un comentario:
 

© Copyright 2007-2010 verycocinar.com. Todos los derechos reservados. Términos y condiciones