El arroz con gambas y guisantes de Imma Crosas

Las gambas ceden todo a su sabor a este arroz con reminiscencias marineras. Con unas buenas gambas es un plato tan completo como refinado. Imma Crosas nos enseña cómo prepararlo fácilmente.

Tipo de cocina:

Arroces, Casera
Preparación 30min Dedicación 15min Dificultad - Comensales 5

Tipo de cocina:

Arroces, Casera
Preparación 30min Dedicación 15min
Dificultad - Comensales 5

Preparación

Ponemos un poco de aceite en la sartén y marcamos las gambas. En ese mismo aceite, sofreímos la cebolla durante una hora a fuego lento hasta que quede como una confitura.

Añadimos el arroz, lo sofreímos durante un par de minutos y cubrimos con el fumet de pescado. Dejamos 15 minutos al fuego y, a continuación añadimos los guisantes frescos.

Lo introducimos 7 minutos más al horno a 180º y ya está listo para servir.

Ingredientes

Comentarios

Iorgio - 23:34 11-11-2009

excelente preparacion

Gustavo - 19:14 1-9-2009

es un plato delicioso,os puedo sugerir que nos honreis con una receta de una buena paella para aprender a hacerla y compartirla con la familia.

Javier - 16:43 26-6-2009

Una señora que cocina muy bien peroooo
que nunca sonríe..

Alex - 1:34 25-6-2009

Pero que pedazo de gambas! Gigantes!

Muy buen plato, sano y para todo el año! Saludos y gracias!!

Ruth - 19:41 23-6-2009

Mil y mil gracias por su receta en el dia de hoy .esta exelente .Que Dios siempre los bendiffga .