El bizcocho de naranja con chocolate de Aina
Un bizcocho de un delicioso sabor gracias al contraste de la naranja y el chocolate. Suave y esponjoso, sencillo de hacer y rápido de preparar. Puede cerrar una buena comida o usarse en desayunos y meriendas.
Cocina en Casa
Tipo de plato:
Pasteles dulces, Postres, Tartas, Masas, Repostería
Tipo de cocina:
Casera
Dificultad: 3
Comensales: 8
T. Preparación: 45min
T. Dedicación: 15min
Preparación
Troceamos el chocolate y reservamos. Ponemos en la batidora los huevos y el azúcar junto con una naranja a la que le hemos quitado un poco de piel. Batimos aproximadamente 3 minutos para que quede bien esponjoso.
Luego añadimos el aceite y el yogurt natural y lo mezclamos unos segundos más.
Por último, incorporamos la levadura, la harina y una pizca de sal. Volvemos a batir hasta que quede una masa homogénea.
Introducimos la masa en el molde y distribuímos el chocolate por toda la superfície. Horneamos a 180 grados alrededor de media hora. Podemos comprobar que está hecho clavándole un cuchillo, si sale seco, está listo. Se recomienda no abrir el horno hasta que no hayan pasado 20 minutos de cocción para que la masa suba bien.
Una vez terminado lo podemos presentar acompañando cada trozo con unas rodajas de naranja.
Ingredientes
- 1 pizca de Sal
- 250 g. harina
- 1 sobre de Levadura
- 100 ml. aceite
- 1 yogurt
- 200 g. chocolate
- 250 g. azúcar
- 3 huevos
- 1 naranja
Comentarios
Deja un comentario:Hola Manuel!
Yo no te aconsejo poner dos naranjas, la masa quedaría demasiado líquida. Si lo que quieres es que tenga más sabor a naranja, yo le pondría más piel.
Hasta pronto!
Exelente, ayer lo prepare y me quedo delicioso,
¿se le podria añadir en vez de una naranja que fuesen dos ?
Gracias Aina, no te preocupes que volveré a probar porque de todas formas salio muy bueno y nos lo hemos comido. Yo creo que va a ser lo de la naranja, la verdad que era bastante grande...
Hola Pi!
Es muy raro esto que te ha pasado... Igual pusiste una naranja demasiado grande, entonces queda más líquida la masa, o igual te dejaste algún ingrediente, o el molde era estrecho y profundo, entonces necesita más rato de cocción (aunque no tanto...), o el horno te no funcionaba bien. Yo de ti lo probaba otra vez teniendo en cuenta estas cosas. Suerte!
aina, eres una buena repostera y sobre todo muy agradable ,explicas las cosas con mucha claridad gracias
Hola Aina, me ha encantado tu receta y ayer probé a hacerlo, solo un problema a pesar de tener el horno precalentado a 180 a la media hora el bizcocho no estaba hecho, de echo, lo tuve al final 1 hora y aun asi cuando me dispuse a probarlo al rato estaba sin hacer por dentro, no se que ha podido pasar porque lo tenia puesto por arriba y por abajo y ya te digo a 180º. Después de probarlo lo volvi a meter 45 minutos más con un poco de papel albal por arriba para que no se tostase pero ya no se terminó de cocer. Aun asi el sabor es muy bueno pero claro no me ha quedado esponjoso...
Vaya pasada de bizcocho. ¿Está bueniiiiiiisimo?, pero de verdad; jugoso, el contraste con la naranja y el chocolate..., exquisito. Gracias.
No se tardanada en prepara y esta buenisisisimo, gracias por la receta.
Te ha quedado un bizcocho estupendo.
Parece muy bueno. Lo haré mañana.
Hola Lili!
Supongo que con envinar te refieres a echar un licor a un pastel. En este caso, la naranja ya le da un buen sabor, no haría falta. Pero en otros bizcochos, lo que hago es dividirlo en dos capas y unto el centro con una mezcla de café, leche y licor. Se puede añadir también mermelada.
Espero que te haya servido de ayuda.
Hasta pronto!
como se envina un pastel
Hola Ivan!
Estamos trabajando para aumentar el ritmo de actualización, aunque ya te avisamos que tenemos un par de pasteles más preparados que podreis ver dentro de poco.
Un saludo!
me gusta mucho sus postres pero me gustaria saber mas cosas si pudieran poner mas recetas se los agradeceria
GRACIAS
la verdad es que siempre he utilizado levadura royal y ha quedado bien. Pero, si lo pruebas con el polvo de hornear, ya me dirás qué tal queda.
Hola
no se ke tan conveniente sea cambiar la levadura x polvo de hornear puesto ke el polvo de hornear deja el bizcocho mas esponjoso
la levadura mas la harina dejarian la textura del bizcocho muy dura y no es muy agradable no se ustedes ke piensen.
HOLA GUAPISIMOS QUE SEPAIS QUE HE PROBADO DE HACER EL FANTASTICO BIZCOCHO , QUE SEPAS QUE ME HA SALIDO RIQUISIMO YA PROVARE MAS RECETAS UN ABRAZO
Hola Carme!
Si te ha quedado todo el chocolate abajo puede ser porque los trozos de chocolate eran demasiado grandes o porque la masa quedó poco espesa. A veces, cuando la naranja es muy jugosa o muy grande, queda más líquido todo.
No sé si he respondido bien tu duda.
Gracias
He hecho este bizcocho y me ha salido buenisimo pero el chocolate ha quedado todo abajo, arriba, me puedes decir porque? gracias
Hola Sasy!
La levadura que utilizo es Royal. La harina puede ser de la común aunque siempre quedará mejor si usas la especial repostería o la compras en una panadería.
parece muy buena pero quiero saber que levadura es o royal , la harina es comun? gracias
exelente lo encuentro distinto y me encanta el chocolate igual que a mis hijos.SOMOS DE CHILE
Hola!
El chocolate que uso en el vídeo es chocolate negro nestlé postres, que es fácil de fundir. Para mi gusto pega mucho con la naranja, más que el chocolate con leche.
Gracias por los comentarios!
hola que chocolate pones, cobertura o con leche?
gracias
buenicimo gracias.q clase de chocolate pones
Bueniiisima y muy facil de hacer, a mis amigas les ha encantado. Probare con el pure bicolor,ya os contare ...
Gracias
Estaré atenta a tus puntualizaciones para la próxima vez; la presentación de mi bizcocho no era la mejor pero el sabor era muy bueno, así que no lo dudes que volveré a hacerlo.
Lo que sí me salió muy rico y con una presentación muy original fue el PURÉ BICOLOR ;-)
Muchas gracias por tu rápida respuesta.
Saludos
Hasta pronto ;-)
Pilar
Hola Pilar!
Si has seguido los pasos como en el vídeo, lo más probable es que haya fallado el horno. Es importante mantenerlo cerrado los primeros 20 minutos. Si puede ser, que esté encendido arriba y abajo y si no, mejor desde abajo y al final un ratito arriba.
El chocolate queda duro cuando el pastel se enfría del todo. En el vídeo se ve semideshecho porque aún estaba templado. Si quieres que bajen los trocitos, mézclalo antes de ponerlo en el horno.
Espero haberte ayudado...
Anímate a probarlo otra vez!
Aina
Hola Aina
He hecho este bizcocho y no sé qué he hecho mal porque se quedó hundido por el centro y las escamas de chocolate apenas bajaron y se quedaron algo duras por arriba.
Necesito ayuda, por favor.
Gracias
Saludos
Pilar
Me encanta este video. Tienes mucho arte, haces que la receta sea mas facil de lo que es...
a ver si puedo hacerla...un abrazo
Me ha gustado mucho la receta, y el contraste de naranja con chocolate tiene que estar de cine. Gracias por la receta!.
Agradecida por esta receta, aunque estoy a dieta la hare para los míos. Muy simpatica la profe.che.-
unnnnnnn que bueno, estoy a dieta pero hoy me pase ,buenisimo. gracias
Una tortura para los que estamos a régimen!!
:P
wow!!! excelente.....
espero q me quede = y no quedar mal con mi suegra
hasta luego besos...
Aina!!que bueno!!lo hice ayer con tus instrucciones y ha quedado SUPER!!!
BESOS!!
Que bo Ainetaaa!!!
Aquet intentaré fer-ho!!Aveure que suurt!!!
un petonet guapa
Un bizcocho buenisimo... se acerca mi cumpleaños y en el trabajo ya me han pedido uno igual.
Espero no quedar mal y que tenga por lo menos un aspecto igual que el tuyo.
Idem, ya estaba aburrida del típico bizcocho ;P
Excelente, la haré mañana y si me sale como a ti la incorporaré a mi recetario.
Gracias
QUE PINTA!! ESTE FINDEI LO HAGO!!
GRACIAS POR ESTAS RECETAS!!!