El cocinero fiel - Marmitako

Hace años, los pescadores vascos preparaban este plato en sus salidas a pescar en una marmita. De ahí su nombre. La tradición ha conservado hasta nuestros días este delicioso guiso de pescado. El cocinero fiel se estrena en verycocinar.com con esta receta.

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 40min Dedicación 30min Dificultad 3 Comensales 4

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 40min Dedicación 30min
Dificultad 3 Comensales 4

Preparación

Picamos la cebolla y la sofreímos. A continuación añadimos el pimiento verde a tiras y el tomate y dejamos que se sofría también. Cubrimos con agua y esperamos a que hierva.

Una vez arranque el hervor, incorporamos la sal y las patatas cortadas en trozos grandes. Cuando las patatas ya están tiernas, añadimos el atún convenientemente salpimentado, damos un par de vueltas y apagamos el fuego. El atún se seguirá haciendo en la salsa.

Ingredientes

Comentarios

Hebert - 19:02 14-1-2010

Hola cocinero fiel, solo de verlo ya lo estoy disfrutando,facil de hacer y no tengo dudas un placer de saborear.Gracias por compartir.

Reixy - 21:29 2-12-2009

Felicidades por la receta.Me gustaría contactar contigo para hacerte unos comentarios.
¿Puedes enviarme un email a reixy@hotmail.com?

Reixy - 23:03 9-11-2009

Felicidades por la receta.Me gustaría contactar contigo para hacerte unos comentarios.
¿Puedes enviarme un email a reixy@hotmail.com?

Maria del carmen - 0:06 8-10-2009

Cocinero Fiel.tu guiso es riquísimo,lo voy a hacer

con atún ,aca´lo hacemos con merluza ,besugo o

pez pollo (no tiene espinas).hay que tener cuidado

porque la papa tarda much en estar tierna. felicitaciones

Argentina - 19:03 7-10-2009

Muy buena receta. Felicidades Cocinero Fiel!
Tan pronto pueda la prepararé.

Mary - 11:55 7-10-2009

Estupenda receta,
Una pregunta,los dos filetes de atun para 4 personas cuanto tienen que pesar en total?
Gracias.

Marcel - 19:30 9-9-2009

Tenia la receta en el pueblo y he encontrado esta online. Sencilla, rapida y buena. un 10

Manolo - 16:05 13-8-2009

si si muchos comentarios buenos pero ami no me gusto el marmitaco sabia a pies weo xaoooo ptos falusss

Lola - 14:45 30-7-2009

Buacando otras cosas,he descubierto El Cocinero Fiel y estoy encantada con las recetassencillas,condimentos que todos conocemos y una forma artesana de cocinar.Gracias

Mario muñoz acevedo - 18:43 11-4-2009

excelente, me encanta cocinar y realmente no había visto un video de cocina de la calidad de este...desde ahora soy un fanático más, confirma cosas que había aprendido haciendo y aprendi otras.Desde Chile, haciendo un Salmón pero con la misma recetas...notable!

El cocinero fiel - 13:19 20-2-2009

Dobles gracias, porque el cámara también soy yo. Abzs.

Meni - 12:13 20-2-2009

Enhorabuena Cocinero Fiel! La verdad es que te sigo y he hecho varios platos tuyos . Les encantaron a mis últimos invitados los tallarines al pesto y este fin de semana tengo que hacer un guiso. Me atreveré con el Marmitako .
Ojala te descubra alguna televisión! No saben la audiencia que tendrías !!!! Un beso y sigue por favor. !QUEREMOS APRENDER MUCHO MÁS! y olé por el Cámara!

El cocinero fiel - 12:33 21-10-2008

Me alegro de que os gusten los vídeos.
Abrazos.

Koki - 16:12 16-10-2008

Desde que ví esta receta no me lo pensé dos veces y la hice y no veas el exito que tuvo en casa, ahora por lo menos la hago una vez por semana, me lo pide mi familia jajajaja
gracias¡¡¡¡¡¡¡¡

Jesús - 17:18 2-7-2008

Perfecta. Bien explicada, secilla de seguir y un resultado extraordinario.
Gracias

Teresa - 12:36 18-6-2008

he probado tu receta y hademas de facil sabrosa
pienso repetirla gracias cocinero fiel.

Eres estupendo.

Claudia - 1:24 16-6-2008

Osti nanu que n'és de bò això (perque le probat del meu pare Catxun)

Catxun - 23:32 13-6-2008

Cullons nanu que n'és de bò això

El cocinero fiel - 14:47 13-6-2008

Muchas gracias a todos. A muchos ya "os tengo vistos", pero está bien encontrarme con vosotros en otros foros.
Abrazos.

Pilar - 22:34 12-6-2008

hola, cocinero fiel, soy cocinera de un restaurante de polígono, me ha encantado tu receta, pero mis comensales que son 25 no les gusta el pescado, no saben lo que se pierden, pero bueno seguiré tus recetas para poder poner un plato saludable y por supuesto barato... jajaja

Alan - 20:56 11-6-2008

muy facil de hacer y rico...
fantastico la forma q explicar..

Cristina - 18:19 11-6-2008

qué sorpresa! no esperaba encontrarte por aquí, cocinero fiel. visito siempre tu blog, ya sabes que soy tu "seguidora fiel nº 1". jaja. me encantan tus recetas. es culpa tuya que ahora me encante cocinar!
un abrazo

Eli - 14:04 11-6-2008

Es alucinante, no conocia al cocinero fiel, pero la verdad es que es muy original y muy practico, aunke se desvirtua la realidad de la verdadera cocina, q requiere mas lio, q lo q se ve en este video.
Saludos y enhorabuena al new chef.

Lisandra - 13:37 11-6-2008

esta muy buena esta receta simple y corta que la hare' en cuanto vaya a comprar el atun jaja... la semplicidad en que el cocinero fiel se ha desenvuelto me ha motivado es muy practico.

Fran - 12:15 11-6-2008

El marmitako está buenísimo. Me gusta mucho la forma en la que el cocinero fiel explica sus vídeos, de hecho él ha sido responsable en parte de que me aficione a la cocina, lo ves cocinar y parece todo muy fácil. Gracias cocinero fiel!.