El cocinero fiel - Marmitako
Hace años, los pescadores vascos preparaban este plato en sus salidas a pescar en una marmita. De ahí su nombre. La tradición ha conservado hasta nuestros días este delicioso guiso de pescado.
El cocinero fiel se estrena en verycocinar.com con esta receta.
El Cocinero Fiel
Tipo de plato:
Recetas de cuchara, Pescados y mariscos, Legumbres y verduras
Tipo de cocina:
Casera
Dificultad: 3
Comensales: 4
T. Preparación: 40min
T. Dedicación: 30min
Preparación
Picamos la cebolla y la sofreímos. A continuación añadimos el pimiento verde a tiras y el tomate y dejamos que se sofría también. Cubrimos con agua y esperamos a que hierva.
Una vez arranque el hervor, incorporamos la sal y las patatas cortadas en trozos grandes. Cuando las patatas ya están tiernas, añadimos el atún convenientemente salpimentado, damos un par de vueltas y apagamos el fuego. El atún se seguirá haciendo en la salsa.
Ingredientes
- 1 cebolla
- 3 tomates
- 1 pimiento verde
- Pimienta
- Sal
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- 3 patatas
- 2 filetes Atún
Comentarios
Deja un comentario:Perfecta. Bien explicada, secilla de seguir y un resultado extraordinario.
Gracias
he probado tu receta y hademas de facil sabrosa
pienso repetirla gracias cocinero fiel.
Eres estupendo.
Osti nanu que n'és de bò això (perque le probat del meu pare Catxun)
Cullons nanu que n'és de bò això
Muchas gracias a todos. A muchos ya "os tengo vistos", pero está bien encontrarme con vosotros en otros foros.
Abrazos.
hola, cocinero fiel, soy cocinera de un restaurante de polígono, me ha encantado tu receta, pero mis comensales que son 25 no les gusta el pescado, no saben lo que se pierden, pero bueno seguiré tus recetas para poder poner un plato saludable y por supuesto barato... jajaja
muy facil de hacer y rico...
fantastico la forma q explicar..
qué sorpresa! no esperaba encontrarte por aquí, cocinero fiel. visito siempre tu blog, ya sabes que soy tu "seguidora fiel nº 1". jaja. me encantan tus recetas. es culpa tuya que ahora me encante cocinar!
un abrazo
Es alucinante, no conocia al cocinero fiel, pero la verdad es que es muy original y muy practico, aunke se desvirtua la realidad de la verdadera cocina, q requiere mas lio, q lo q se ve en este video.
Saludos y enhorabuena al new chef.
esta muy buena esta receta simple y corta que la hare' en cuanto vaya a comprar el atun jaja... la semplicidad en que el cocinero fiel se ha desenvuelto me ha motivado es muy practico.
El marmitako está buenísimo. Me gusta mucho la forma en la que el cocinero fiel explica sus vídeos, de hecho él ha sido responsable en parte de que me aficione a la cocina, lo ves cocinar y parece todo muy fácil. Gracias cocinero fiel!.