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TomásEl Cocinero Fiel - Pollo al horno
Un delicioso pollo con sabores agridulces que El Cocinero Fiel nos enseña a preparar fácilmente. Además, también nos muestra cómo lo podemos hacer si disponemos de un horno de leña.
Tipo de cocina:
Casera| Preparación | 2h 10min | Dedicación | 10min | Dificultad | 2 | Comensales | 4 |
Tipo de cocina:
Casera| Preparación | 2h 10min | Dedicación | 10min |
| Dificultad | 2 | Comensales | 4 |
Preparación
Pintamos la piel de un pollo limpio con mantequilla y le introducimos los dientes de ajo, las ciruelas y una manzana cortada a cuartos. Añadimos sal, pimienta negra molida y orégano.
Lo preparamos sobre una rejilla y debajo una bandeja, así fluye el aire bajo el pollo y se hace uniformemente. De este modo, también podemos recoger los jugos que va soltando.
Si lo preparamos en casa, lo introducimos 10 minutos en el horno a temperatura máxima. Pasados estos diez minutos, bajamos la temperatura a 150 y lo dejamos un par de horas más.
Para prepararlo en horno de leña, tendremos que calentarlo con escobas para tener mucha llama durante una hora. Luego, lo dejamos dentro del horno durante dos horas o más.
En ambos sistemas, cada 20 minutos hay que rociar el pollo con los jugos que va soltando para que quede más crujiente y más sabroso.
Presentamos el pollo acompañado de las ciruelas, los ajos y la manzana que se han cocido en su interior.
Comentarios
muy instructivos los videos
Ya nos contarás qué tal ha ido!!!!
mañana lo voi a hacer ya te contare gracias
desde japon un saludo cocinero fiel por tu excelente receta delicioso y facil muchas gracias
Hola
Cocinero Fiel...
Buscando una receta por internet.
Cai en este portal..
y mira tu que sorpresa toparme con tus recetas maravillosas y excelentes ecplicaciones.
He tenido la oportunidad de seguir varias de tus sugerencias en yootuve.... pero que chevere toparte por aqui tambien. Me he pasado un monton de tiempo viendo las excelentes recetas y explicaciones...
Gracias
a ti, a tus recetas y por toparnos aqui tambien. Seguro que subiras un monton de recetas super...
Gracias.
Dios te bendiga
Saludos desde Venezuela.
hola.. la receta esta genial gusto mucho a mis invitados, cres que quede bien con pato, gracias cocinero fiel saludos desde mexico
exelente, muy sabroso y facil de preparar, lo felicito.
Saludos
me facina ver estas recetas casi todas son exelentes, especialmente porque puedes ver su proceso.
Me ha quedado muy bien,gracias a lo bien ke lo explicas todo, también hice la lasaña, los spagueti boloñesa, pollo con ciruelas, el quiche, ect....La verdad es ke nunca había cocinado en mi vida y gracias a ti me está hasta gustando.Saludos y sigue asi.
voy a prepararlo luego os dire q tal,un saludo desde zaragoza.--
Requetebueniiisimo!!! un saludo a todos desde l'Hospitalet
reciban un caluroso saludo desde medellin colombia y una gran felicitacion por tan excelentes platillos.
de pokeon,facil y delicioso eres un maestro de la cocina.gracias
Me alegro de que la hayáis probado y que os haya salido bien y, como no, que lo compartáis con todos.
Respecto a la pregunta del aceite, claro que se puede hacer con aceite de oliva. Cuentanos qué tal.
Abrazos.
Gracias por la receta del pollo, sabía lo de la mantequilla pero supongo que al horno quedará más crujiente que en el horno convencional.Besos y hasta la próxima receta.
Ufff, me quedó de rechupete, excelente receta.
Gracias por tus recetas
Saludos desde Acapulco, México
Qué pinta tan estupenda, cuanto aprendo contigo, fáciles y sabrosas. La pregunta es ¿se puede hacer con aceite de oliva? lo digo por el colesterol? es una lata eso de no poder comer como uno quisiera, pero es lo que hay. Gracias.
Muy bueno
Exelente! tú pollo relleno, muy bueno MAN!
Hola Enorabuena por la nueva receta que nos has enseñado.Me ha gustado mucho.Gracias y espero que nos enseñes mas recetas faciles.Saludos desde Valencia
Me ancanta el pollo y es en el horno mucho mas gracias por tu recetas.Saludos
Siempre preparando con exquicitez cada plato. Felicidades para el mejor chef.
TE FELICITO ME QUEDO DELICIOSO SIGUE ADELANTE SALUDOS
reciban un cordial saludo, desde Monterrey,
Nuevo Leon. Mexico
Excelente receta
estupenda receta gracias
buenos dias .Gracias por su receta ,esta exelente ;reciban mi saludo .
Buenosdias .Exelente receta para el dia de hoy .Gracias cocinero fiel ;que Dios siempre lo bendiga .