El cóctel de gambas de Núria

El cóctel de gambas es una receta fácil y sabrosa. La clave está en la variedad de ingredientes: gambas, lechuga, palitos de cangrejo y, para contrastar piña y palmito. La salsa rosa le da el último toque.

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 20min Dedicación 20min Dificultad 1 Comensales 4

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 20min Dedicación 20min
Dificultad 1 Comensales 4

Preparación

Ponemos las gambas peladas en el horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos. Si queremos poner alguna gamba sin pelar para decorar en la parte superior de la copa, también podemos ponerla a la vez.

Mientras hervimos un huevo duro, cortamos a trozos pequeños cada uno de los ingredientes; la lechuga, los palitos de cangrejo, la piña y el palmito. Una vez hecho esto, podremos ponerlo en una bandeja.

Cuando las gambas estén hechas, las meteremos también en la bandeja para mezclarlo de forma tan homogénea como podamos. Entonces, con una cuchara, vamos sirviéndolo en copas coronadas con una gamba sin pelar y huevo duro rallado.

Ingredientes

Comentarios

Ñin - 22:19 30-12-2010

Para año nuevo la hago. Tomo nota. Je, je

Cristina - 11:54 20-12-2010

muy facil y jugosito jejej

Gloria - 13:04 1-12-2010

me parece facil sabrosa,y genial

Anna - 18:23 1-2-2011

mmmmm. k ricooo

Ver y cocinar - 16:51 15-2-2010

Hola Cande!

El palmito es un ingrediente que se obtiene del cogollo de la almera. Normalmente se vende en los supermercados en conserva. Puedes ver más información aquí:
http://es.wikipedia.org/wiki/Palmito_%28alimentaci%C3%B3n%29

Cande - 20:53 14-2-2010

me podrian decir que es palmito gracias

Encarna - 21:02 13-2-2010

Qué receta más rica y apetitosa!...y qué bien hace toda la demostración la guapísima Nuria!...y qué buen ojo han tenido Miguel y Xelo!...

A Yantemos le digo que si viera a las dos féminas que faltan de la familia, podría apreciar que son todas igual de guapas, pero se resisten a aparecer. Saludos a todos,

María del carmen - 0:19 12-2-2010

Núria:riquísimo tu coctel ,me encanta la desenvoltura y alegría que pones al hacerlo,eso da más ganas todavía de hacerlo.Buenísimo.

Yantemos - 23:29 11-2-2010

Lo he hecho casi en cuanto me llego. Delicioso, además de la excelente presentación. La piña le da un toque muy especial. He puesto un poco más de gambas, de las dos. Las dos hermanas guapísimas además de excelentes cocineras.
Saludos desde México.

Aina - 21:12 11-2-2010

Jijiji...Se nota, eh? Sí, somos hermanas.
Xelo, Núria guarda en el salero dientes de ajo.

Xelo - 14:09 11-2-2010

Yo diria que si, que son hermanas, o si me apuras mucho primas jejeje.
Otra duda, qué es eso que se ve dentro del salero?, parecen piedras... no se.

Miguel - 12:42 11-2-2010

Tengo una duda existencial que me gustaría que me aclaráseis: ¿Núria y Aina son hermanas? :)