El pollo escabechado de Marín
Una manera muy peculiar y sencilla de preparar el pollo. Además, con dos posibles presentaciones: en frío, ideal para comer fuera, y en caliente.
Tipo de cocina:
CaseraPreparación | 1h 10min | Dedicación | 20min | Dificultad | 2 | Comensales | 4 |
Tipo de cocina:
CaseraPreparación | 1h 10min | Dedicación | 20min |
Dificultad | 2 | Comensales | 4 |
Preparación
Introducimos el medio pollo troceado en una cazuela y añadimos la canela, las dos hojas de laurel, los granos de pimienta y la cebolla. Completamos con una cantidad igual de aceite, agua y vinagre y añadimos sal.
Ponemos a hervir el preparado con la cazuela tapada durante 45 minutos. Pasado este tiempo, dejamos enfriar e introducimos en el frigorífico para que la salsa quede gelatinosa.
Comentarios
Este hombre es una pasada ,supongo que tambien se podra hacer con conejo ,lo intentare
Al ver como prepara la receta esta muy bien y la gran ventaja es que se come frio o caliente, pero la receta escrita le faltan las cantidades, ojo con eso.
Felicidades.
Hola Marín! Ayer dejé hecho el pollo en el frigorífico y hoy después de la playa estaba genial. Gracias. Hasta pronto.
esta mal tu recerta porque no indicas las cantidades de ingredientes
Que sencillo de hacer y que bueno de comer.Eres genial Marin.
Felicidades
Hemos visto tus recetas, estan muy bien.
Un saludo.
Esta muy bueno, pero estoy pensando cuando llegue el verano, estará aún mejor, y se puede dejar hecho....
Esta receta de pollo escabechado, está logradísima.
Felicidades Marín.