El brownie de Aina
Un clásico para los fanáticos del chocolate. El Brownie es un pastel jugoso e intenso excelente como postre o merienda. Aina nos explica paso a paso cómo se prepara.
Cocina en Casa
- Tipo de plato Pasteles dulces, Postres, Repostería
- Tipo de cocina Casera
- Dificultad 2
- Comensales 9
- T. Preparación 40min
- T. Dedicación 20min
Preparación
Derretimos el chocolate con la mantequilla al baño maría. Mientras se funde troceamos las nueces y engrasamos y enharinamos un molde.
Dejamos templar el chocolate y batimos el azúcar con los huevos en un recipiente a parte hasta que tome un color blanquecino. Añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla y mezclamos. Agregamos la harina tamizada junto con la levadura y la sal y mezclamos de forma envolvente. Añadimos las nueces y lo unimos todo de nuevo.
Ponemos la masa en el molde y lo horneamos unos 15 minutos a 180 grados.
Cuando esté listo, dejamos templar y lo cortamos. Para la presentación, lo espolvoreamos con azúcar glasé y lo acompañamos con helado de vainilla.
Ingredientes
- 150 g. chocolate negro para fundir
- 150 g. azúcar
- 2 huevos
- 100 g. mantequilla
- 70 g. harina
- 1 cucharadita de levadura
- 1 pellizco de sal
- 100 g. de nueces troceadas
Para acompañar:
- Azúcar glasé
- Helado de vainilla
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