La ensalada de bacalao con naranja de Elisa
Una ensalada que se sirve tibia pero aun así es muy refrescante. El dulzor de la naranja y el sabor salado del bacalao se mezclan a la perfección en un plato completo y sencillo. Elisa nos explica cómo prepararlo.
Cocina en Casa
- Tipo de plato Entrantes y aperitivos, Pescados y mariscos
- Tipo de cocina Andaluza, Casera
- Dificultad 2
- Comensales 2
- T. Preparación 15min
- T. Dedicación 15min
Preparación
Pelamos las naranjas y las cortamos a rodajas. Reservamos.
Ponemos un cazo con agua en el fuego y añadimos el bacalao. No tiene que llegar a hervir, cuando veamos que empieza a salir espuma, lo retiramos.
Preparamos un lecho con la naranja y añadimos la cebolleta troceada, las aceitunas negras y el bacalao desmigado de forma que quede bien repartido. Aliñamos con una cantidad generosa de aceite de oliva virgen y ya está listo para servir.
Ingredientes
21 Comentarios
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