Los huevos rellenos de Marín
Una manera muy vistosa y nutritiva de preparar los huevos. Marín nos muestra paso a paso una receta sencilla y que además de un sabor excelente, tiene una bonita presentación.
Cocina en Casa
- Tipo de plato Entrantes y aperitivos
- Tipo de cocina Casera
- Dificultad 2
- Comensales 4
- T. Preparación 30min
- T. Dedicación 20min
Preparación
Cocemos los huevos con sal y los pelamos. Los partimos por la mitad y sacamos las yemas reservando una para decorar.
Picamos las aceitunas y el pimiento y lo mezclamos con las yemas, el atún y la mayonesa hasta obtener una masa homogénea. Con esta masa rellenamos las claras de los huevos.
Acabamos de darles forma con más mayonesa y les rallamos la yema que habiamos reservado encima. Decoramos con el pimiento cortado a tiras.
Preparamos un lecho para los huevos con hojas de lechuga y zanahoria rallada. Colocamos encima los huevos rellenos y ya están listos para servir.
Ingredientes
- 4 huevos
- 150 g. atún
- 10 aceitunas
- 1 pimiento morrón
- 100 g. mayonesa
- Lechuga
- 1 zanahoria
- Sal
21 Comentarios
Puedes ver los 21 comentarios de la receta en http://www.verycocinar.com/receta/los_huevos_rellenos_de_marin.