La ensalada caprese de Sergio


Una ensalada fresca, completa y original que nos llega directamente de Italia. Ideal como entrante por su sabor y por la belleza de su colorido.

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Cocina en Casa

Tipo de plato:
Entrantes y aperitivos, Legumbres y verduras
Tipo de cocina:
Casera, Italiana
Dificultad: 1
Comensales: 3
T. Preparación: 15min
T. Dedicación: 15min

 

Preparación

Cortamos en rodajas de medio centímetro los tomates y los alineamos en el plato. Encima del tomate colocamos la mozzarella, también cortada en rodajas del mismo grosor.

Cubrimos el tomate con rúcula o con albahaca y le añadimos el orégano y la sal maldon. Aliñamos con aceite de oliva virgen y vinagre de Módena.

Ingredientes

  • 2 tomates
  • Vinagre de Módena
  • Sal maldon
  • 50 g. rúcula o albahaca
  • 150 g. mozzarella
  • Aceite de oliva virgen