La ensalada caprese de Sergio
Una ensalada fresca, completa y original que nos llega directamente de Italia. Ideal como entrante por su sabor y por la belleza de su colorido.
Cocina en Casa
Tipo de plato:
Entrantes y aperitivos, Legumbres y verduras
Tipo de cocina:
Casera, Italiana
Dificultad: 1
Comensales: 3
T. Preparación: 15min
T. Dedicación: 15min
Preparación
Cortamos en rodajas de medio centímetro los tomates y los alineamos en el plato. Encima del tomate colocamos la mozzarella, también cortada en rodajas del mismo grosor.
Cubrimos el tomate con rúcula o con albahaca y le añadimos el orégano y la sal maldon. Aliñamos con aceite de oliva virgen y vinagre de Módena.
Ingredientes
- 2 tomates
- Vinagre de Módena
- Sal maldon
- 50 g. rúcula o albahaca
- 150 g. mozzarella
- Aceite de oliva virgen
Comentarios
Deja un comentario:ME parece un entrante muy comodo y sencillo , pero a la vez glamoruso a la hora de comer.¡¡
Me gustó el sitio. Simple, limpio y rápido. Estaré observando. Saludos desde Chile.
Otra variante,provar a darle un toque un poco mas mediterraneo:
Poner al tomate un poco de comino molido y utilizar queso tipo burgos y la racula se puede sustituir por unos canonigos.
Es un plato sano,nutritivo y muy fácil de preparar. Justo lo que necesitamos de cara al verano para poder ir a la playa sin esos "gramitos" de mas. ¡Felicidades Sergio por esta estupenda página!.
Hola Carla!
Intentamos poner recetas de varios niveles de dificultad, esta es muy fácil de hacer.
Anímate a hacer alguna más complicada, viéndolas paso a paso no son tan difíciles ;)
Éste sí que me atrevo a probarlo! Gracias por pensar también en los que nos estamos iniciando en la cocina.