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TomásLa ensalada de fresas y parmesano de Sergio
Una ensalada distina porque incorpora una fruta como las fresas que no estamos acostumbrados a comer fuera de los postres. Se muestra también lo bien que combinan con el queso, especialmente si es parmesano. Una opción para preparar algo rápido, pero original.
Tipo de cocina:
Autor, Casera| Preparación | 10min | Dedicación | 10min | Dificultad | 1 | Comensales | 3 |
Tipo de cocina:
Autor, Casera| Preparación | 10min | Dedicación | 10min |
| Dificultad | 1 | Comensales | 3 |
Preparación
Doramos en una sartén sin aceite las semillas de calabaza y las reservamos. Cortamos la hoja de roble y hacemos una base en el plato. Laminamos las fresas muy finas y preparamos unas virutas de parmesano.
Repartimos bien las pipas, las fresas y el parmesano sobre la base de hoja de roble. Añadimos la sal maldon y aliñamos con aceite y vinagre de Módena.
Comentarios
Pilar, la ensalada está muy rica! ;)
que te gusta la ensaladita eh? te pille muchos besos.
OLE MI SOBRINO!!!!!!Que plato mas original y facil de preparar.Felicidades guapo.
Muchas gracias a todos por los comentarios y los ánimos ;)
Que chullo el cocinero!
Hola buenas, muy biem las recetas,un saludo Gabriel.
Aupa Sergio! Que arte tienes! y esa ensalada sin duda es un plato muy original para quedar bien.
Me encanta!!
muy original, se antoja mucho y el fin de semana la voy a estrenar en una cena con mi esposo.
Hola Enma,
Son semillas de calabaza descascarilladas procedentes de agricultura ecológica. No tienen cascara, sólo una piel fina y quedan muy crujientes.
Muy original las semillas de calabaza. Una duda, ¿quedan crujientes y no se nota la cáscara?. Gracias.
Home Sergio, ja era hora de q tu tb t'animassis. La pobra Aina ja s'estava convertitn en una professional davant les càmares. Molt bé!
Una aferrada a tots i molta sort.
ENRiC