Las pastas noruegas de Laia
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Nuestra cocinera más joven nos enseña a preparar unas dulces galletas. Una muestra de que los más pequeños también pueden colaborar y divertirse cocinando.
Cocina en Casa
- Tipo de plato Repostería, Postres, Pastas y cremas dulces
- Tipo de cocina Casera, Escandinava
- Dificultad 2
- Comensales 4
- T. Preparación 50min
- T. Dedicación 30min
Preparación
Mezclamos la mantequilla derretida y el azúcar junto con la yema de huevo cruda hasta que quede una crema homogénea. Ponemos la harina sobre la encimera y le damos la forma de un volcán, con un agujero en el centro. En este centro, ponemos la crema y añadimos la yema cocida. Amasamos todo junto.
Colocamos la masa sobre un papel film y la aplastamos con un rodillo hasta conseguir una lámina de medio centímetro de grosor. Con moldes de distintas formas vamos haciendo figuras. Cuando no nos quede espacio para seguir cortando, volvemos a amasar y repetimos la operación hasta que ya no nos quede masa.
Pintamos las galletas con clara de huevo y las espolvoreamos con azúcar. A continuación, las introducimos en el horno durante 15 o 20 minutos a 160 grados. Cuando el azúcar empiece a dorarse, están listas. Dejamos enfriar y ya se pueden servir.
Ingredientes
- 300 g. harina
- 70 g. azúcar
- 1 yema de huevo cruda
- 1 yema de huevo cocida
- Clara de huevo
- 150 g. mantequilla
35 Comentarios
Unas galletitas estupendas y siquisimas, gracias Laia, de mayor seras una cocinera de primera, un besito guapa.
Laia:no las conocía,en cuanto pueda las hago y ya les paso la receta a mis hijas y nietas.
Ese nene tan guapo ¿es tuyo?.
¡QUÉ BIEN MANEJA SUS MANITOS!
Doble felicitación!
yo las he hecho mira
http://www.facilisimo.com/foro/postres/pastas-noruegas_6938.html
ricas riquisimas galletitas,te felicito seras una escelente repostera,aver cuando nos preparas otra suculenta receta,un saludo janet de la cepa de gala en oviedo
la hemos hecho 2 veces mi hijo y yo la primera se nos quemaron un poquito,quizas porque hicimos las galletas muy fina pero la segunda vez que eran mas gorditas geniales! de sabor muy bueno,un peto laia
estan muy lida la presentacion las patas estan mejores muchisimas grasias
FELICIDADES LAIA ERES UNA GRAN ARTISTA....
UN ABRAZO DESDE BILBAO
Yo les hice muchas galletas a los Reyes y me dejaron muchos regalos. Gracias a todos, me ha gustado recibir vuestros mensajes. Muchos besos.
que bonito haces tu postres hojala sigas haci
Me ha encatado este nuevo fichaje!! y esas galletas las voy a hacer conn mi sobrina mmmmm!! que ricas!!! si hasta te ha felicitado el Olentzero!!
Besos Laia!
!que me has sorprendido pequeña, te felicito tienes una gracia que da gusto en verdad voy a hcer las galletitas con mi hija un abrazo desde Mexico y mucho exito señorita.
Moltes gràcies Laia per saber fer unes galetes tan bones.
Jo intentaré fer-les. Estic segura que no em sortiran ni tan bones ni tan ben presentades.
M'agadat molt el teu video. Estàs preciosa!
Un petó molt fort.
que ricas galletas Laia eres un encanto sigues así pues animas a muchos niños que los reyes te traigan muchas cosas preciosa un be-sito muy grande Felicidades
¿¿Por qué a Laia le salen las galletas y a mi no???
Deliciosa Laia. Un encanto.
Muy buena receta, mi hija de 5 años también disfruta embarrándose con masa de lo que toque, ayer hicimos galletas de chocolate, sigue así laia, se te ve preciosa y muy organizada, la mía se embadurna más que tú, besitos enormes guapísima
Laia, soy el Olentzero:un carbonero que baja a los pueblos del País Vasco a traer los regalos a los niños (y no tan niños). Tengo fama de glotón y bebedor (habladurías), pero a ti si quiero contarte que este año me he puesto morado de comer esas estupendas galletas que enseñas en tu receta.
¡Ya era hora, estaba cansado de dejar sin probar tanta galleta industrial anodina! Muchas gracias. Eskerrik asko.
Musu handi bat (un beso grandote)
Laila que gusto recibir tu receta, yo tengo 9 nietos y los voy a invitar a preparar tus galletas. Felicidades. Espero nos queden tan buenas como las tuyas.
felicitats LAIA ,sigue asi que los mas peques de la casa tomen ejemplo,mi hijo josep maria quiere imitarte y las quiere hacer,eso es bueno,la cocina es imaginacion,y saber hacer,como en los estudios,trabajos,etc,que te traigan muchas cosas els reis.Petons.AH! sigo diciendo lo de siempre todos los colaboradores CHAPEAU,hasta la pequeñita tiene gracia explicando.
que bonito que una nina pequena como tu sabe hacer galletas. yo nunca he hecho pero como tu lo ensenaste tan sencillo. voy a hacerlas. gracias y sigue asi. vas a ser una buena cocinera.
Hola Laia,
Una receta con una pinta muy buena, y gracias a tus explicaciones muy sencilla de hacer. Intentaré hacerla. Y los Reyes Magos seguro que se chuparan los dedos con estas galletas cuando vengan a traerte los regalos
Muchos besos
Animo Laia, sigue buscando nuevas recetas y que nos las puedas seguir explicando. Hoy voy a intentar hacer estas galletas a ver como me salen.
Muchos besos
Sigue asi Laia y algun dia seras una cocinera fantastica.
Felicidades
buenas tardes .mil y mil gracias por su receta en el dia de hoy .muchos exitos y logros en el nuevo ano 2009.Que Dios siempre los bendiga ,gracias .ruth.
Probare hacerlas , seguro queestaran muy buenas, q los reyes se porten bien contigo
Gracias Laia por esta receta tan fácil y sobre todo se ven dely... las haré este fin de semana, estoy segura les gustarán a mi familia. chau y nuevamente gracias
Esas galletitas, se vén como tu.....hmmmmmmmmmm, para comerte. Felicidades peque.
Un besito para la cocinera.
Yoly.-
Laia, estoy de acuerdo con Encarna y Con Inma.
Me ha gustado mucho como has explicado la receta y medalla de honor por la elaboración.
Los Reyes Magos tienen un ayudante de honor que se llama el Mago Chalupa y que este año seguro llevará una carga extra para ti.
Continúa que lo haces muy bien.
Hola, Laia!
Estas galletitas deben de estar muy buenas y lo has explicado muy bien. Yo también las haré y mis niños estarán muy contentos. Seguro que si les pones estas galletitas a los Reyes Magos estarán muy contentos y te dejarán muchas cosas. Te deseo un muy feliz Año 2009. Un besito.
¡Que ricas! bravo por la cocinera. Espero que muchos niños y mayores se animen y nos hagan recetas tan ricas...
Laia, se nota que ayudas a mama en la cocina,seras una buena cocinera.
Seguro que los Reyes Magos se iran contentos y te dejaran muchas cositas.
Besos.
Qué maravilla!!! Para que luego digan que las nuevas generaciones no vienen pisando fuerte... Es fantástico que los peques se metan en la cocina.
Felicidades Laia, estás hecha una experta cocinera. Seguro que los Reyes serán generosos contigo.
Un saludo!!
gracias por tan ricas galletitas, se las hare a mis hijos, seguro que les gustaran.
Muchas gracias Laia por esta gran receta que nos has dado.
Yo la voy a preparar este fin de semana para dejarsela a los Reyes Magos el lunes por la noche.
Espero que les guste. Ah y que te dejen muchos regalos a ti. Feliz año Laia y familia.
Espero que cuando los Reyes prueben estas galletas se pongan muy contentos y quieran volver el año que viene.
Felicidades
Gracias hija, nos las comeremos con mucho gusto, que seguro que estan muy buenas.
Tu papa¡¡
