Arroces y pasta
Carnes y aves
Entrantes y aperitivos
Legumbres y verduras
Masas
Pastas y cremas dulces
Pasteles dulces
Pescados y mariscos
Postres
Recetas de cuchara
Repostería
Sorbetes y helados
Tartas y pasteles salados
Aina
Alcira
Bárbara
David
Eduard
Elisa
Gabriel
Imma Crosas
Iria
José
Josep
Judit
Laia
Laura
Laura García
Manel
Marín
Marta
Marta Pagès
Maruxa
Miriam
Núria
Raquel
Ricard
Robert
Sabela
Sílvia
Sergio
TomásLos canelones de espinacas de Marta
Canelones vegetales con muchas sorpresas en su interior. Una manera distinta de presentar la verdura que se convierte en un primer plato delicioso.
Tipo de cocina:
Casera| Preparación | 1h | Dedicación | 50min | Dificultad | 2 | Comensales | 4 |
Tipo de cocina:
Casera| Preparación | 1h | Dedicación | 50min |
| Dificultad | 2 | Comensales | 4 |
Preparación
Primero, sofreímos la cebolla y cuando esté dorada añadimos las espinacas. Cuando ya estén fritas ponemos sal y vino blanco. Dejamos que se evapore el vino e incorporamos el atún y el huevo duro picado.
Rellenamos los canelones con la masa conseguida y cubrimos con la bechamel y el queso rallado. Finalmente, gratinamos hasta que queden bien dorados y ya están listos para servir.
Comentarios
comoaselos reyenos de
carne
Silvina, muchas gracias por las propuestas!
Un abrazo!
Hola Marta. yo los hago muy parecidos pero al sofrito de cebolla le pongo ajo y pimiento picado también y luego ricota o requezón como dicen en España, jamón york picadito y bastante queso rallado parmesano, sal pimienta y nuez moscada.Luego salsa de tomate y salsa bechamel. Las tapas las hago yo con la masa de panqueques, me guardo algunas más para el postre con dulce de leche. un saludo desde Argentina.
Yolanda, aún no los hemos hecho! Lo siento!
Me gustaría saber si tienen la receta de canelones con 4 quesos
Los he hecho y están muy buenos...pienso repetir.
mmmmmmmm.
Realmente exquisitos!! Me sorprendió mucho su sabor cuando los hice en casa. Felicidades por la receta Marta!!
Hola Jessica!
Yo las dejo descongelar unas horas y, una vez descongeladas, las sofrío con la cebolla.
hola Marta:me gusta mucho esta receta y quiero hacerla,pero tengo una duda:compre las espinacas congeladas en la sirena y pone que no hay que descongelarlas que se hechan directamente para cocer,¿las dejas descongelar toda la noche o las cueces antes?gracias por estos videos que animan mucho a cocinar a gente como yo que no tiene mucha idea
hola Marta los canelones de espinacas, buenisimos y facilisimos de hacer, pero que digo yo sin que te ofendas podrias recogerte el pelo a la hora de cocinar no? vamos digo yo
Hola Raquel.
Gracias por los tips y la reeta.
Por aqui les dejo mi relleno.
RECETA
INGREDIENTES. 1 paq. de canelones
500 g de requesón (ricotta) con sal
3 paq. de espinacas
6 dientes de ajo machacados
2 cdas. de mantequilla
Sal y pimienta negra recién molida
SALSA MORNAY: 3 tazas de leche
3 cdas. de harina
1 cebolla rallada
2 cdas. de mantequilla
Una pizca de nuez moscada
1 taza de queso amarillo rallado
50 g de queso parmesano rallado
PREPARO: Hervir los canelones en una olla con agua y sal, durante 15 minutos.
Sacar y secar en un paño seco.
Cocinar las hojas de espinacas, escurrirlas y picarlas.
Sudar los ajos machacados en mantequilla, agregar las espinacas y el requesón.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
Dejar enfrie la mezcla.
RELLENO: Rellenar los canelones con la mezcla.
SALSA: Licuar leche, sal, nuez moscada y harina. Sudar la cebolla rallada en mantequilla y agregar a la mezcla anterior. Cocinar a fuego medio en una olla de fondo grueso para que no se vaya a ahumar.
Al espesar, agregar el queso amarillo rallado.
Colocar los canelones rellenos en un recipiente refractario(vidrio) enmantequillado y cubrir con la salsa.
Espolvorear con el queso parmesano y, antes de servir, hornear a 350 ºF por 25 minutos.
Puede dejarlos en broil del horno, por poco minutos para que doren., por encima
¡Hola Rosa!
Puedes ver aquí la receta de la lasaña de carne: Lasaña de carne
¡Saludos y a cocinar!
Gracias por enviar todas esas recetas que se ven muy ricas, también quisiera solicitar que me envien la receta de la lasagña de carne y pollo
Gracias
estaban super deliciosos, hoy los hice y a gustado mucho, el savor hera jugoso. henora buena
Hola Ximo!
Yo vierto directamente las espinacas, sin hervirlas, sólo que se descongelen bien y, sobretodo, que se escurran bien. Luego con la cebolla las frío un poco.
son asquerosos!!
¿Las espinacas cogeladas las hierves antes de añadirlas a la sartén con la cebolla o se vierten directamente al descongelarse sin hervirlas?
ME ENCANTA HACES QUE PAREZCA TAN FACIL GRACIAS PORQUE DA GANAS DE PONERTE A COCINAR
Marta, muy ricos!! a mi me encanta prepararlos en casa!! me encanta que hayas puesto un video también además de la receta, me parece muy útil. gracias!!
MARTA MUY BUENOS LOS HAGO EN CASA
Marta realmente muy buenos. Los preparo mucho y a mi familia le encantan. Incluso les he cambiado a veces la salsa por una de queso y otra blanca al chipotle (una especie de chile mejicano).
Hola James,
Los canelones se cubren con salsa bechamel, puedes ver como realizarla en: www.verycocinar.com/trucos/bechamel
¡Esperamos que te queden unos canelones muy buenos!
¿Cómo se llama lo blanco que le pusieron encima a los canelones? Estoy aprendiendo... pero me gustaría hacer esta receta, se ve muy buena.
Muchas gracias Toscal por tu comentario!
Gracias a esto, hemos visto que el tiempo de preparación estaba calculado para una ración y no para 4.
saludos y a cocinar!
Hice estos canelones y están riquísimos, muy, muy fáciles de hacer, muchas gracias.
El tiempo de preparación no coincide con el mío, jejeje, tardé mucho más pero lo hice tranquilito ya que era la primera vez que los hacia y voy a repetir.
Una página genial.
Les felicito por tener esta página recién la encuentro y me parece magnifica esd de mucha ayuda a las personas que no sabemos cocinar y me ayudan mucho las recetas
Hola Nohemi!
Cuando hay mucha gente, lo mejor es servir los canelones en una bandeja todos en la misma dirección recordando cómo los has colocado para no romperlos al emplatar cada ración.
Disculpa que haya tardado en responder.
Martha, quisiera que me dijeras si hay que preparar cada plato en lo individual cuando tenemos invitados o qué tip me das para ahorrar tiempo en servir a cada uno. Gracias y felicidades por tu embarazo!
EXCELENTE RECETA MARTA!! TE FELICITO LA PREPARARE....GRACIAS , SALUDITOS DESDE ARGENTINA.
Hola Marta!! disculpame por ignorancia?peo deseo saber a que le llaman salsa bechamel? y como se hace dicha salsa? gracias.
Hola Mercedes!
No te puedo decir el tiempo porque depende de la potencia del microondas y de la cantidad que hayas preparado. Es cuestión de probar. Para que quede más dorado puedes poner encima del queso unos trocitos de mantequilla. Espero que te quede bien.
Hola Marta. Si lo quiero gratinar en horno microondas cuanto tiempo puedo ponerlo, debo poner otra cosa adicional para que no me quede muy palido?
Agradecere alguna sugerencia.
Enhorabuena, Marta, por ésa receta tan apetitosa y por tu embarazo. Ánimo y suerte
Hola Blanca, gracias por tu comentario!
Pronto añadiremos un botón para que puedas imprimir tanto la preparación de la receta como sus ingredientes.
me encanta que ademas del video pongais la receta para poder escribirla
Yo los he probado, son buenísimos, diferentes i fáciles de hacer.