Los fussilli a la crema de Aina

Pasta italiana con crema de leche y un toque muy personal. Es un plato de sabor muy agradable y contenido completo por lo que se puede ultilizar incluso como plato único.

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 50min Dedicación 30min Dificultad 3 Comensales 4

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 50min Dedicación 30min
Dificultad 3 Comensales 4

Preparación

Hervimos los fussilli, los escurrimos y reservamos. En una sartén introducimos el bacon a tiras para que se haga con su propia grasa. Cuando se empieza a dorar añadimos la mantequilla y la cebolla.

Cuando la cebolla ya tenga color, agregamos el vino blanco y con el fuego fuerte esperamos a que se reduzca. Añadimos el jamón de york y los guisantes. Mezclamos bien e incorporamos la crema de leche. Esperamos a que espese.

Situamos los fussilli en una bandeja y cubrimos con el queso. Añadimos la crema bien caliente para que el queso se funda y removemos.

Ingredientes

Comentarios

Anónimo - 14:09 8-10-2010

bueno Aina, soy de Madrid, y ya he hecho varias recetas tuyas sobre todos los bizcochos y estan de muerte, acabo de ver este de pasta y no dudes que lo haré pronto, parece todo tan fácil cuando tú lo haces bss.

Gaspar tun mendoza - 0:21 24-3-2010

hola aina, soy de merida yuatan,mexico,antes que nada eres muy guapa y tu voz muy sensual.invitas a cocinar tienes unas recetas muy ricas, ya las he hecho son muy faciles, gracias. te agradeceria que me contestes, bye

Sandra - 1:46 23-3-2010

la carbonara tiene poco que ver con esta receta, se hace con bacon cebolla y huevo batido, pero bueno... es muy grasa esta receta, creo que le sobra toda esa mantequilla...
de todas maneras Aina me encanta aunque en mi opinión se le da mejor la repostería.
Un saludo.

Tere - 11:56 7-3-2010

Tere 11.00 07-03-2010
los fussilli estan de esconadalooooo sigue preparando platos tan ricos y enseñalos en esta pà
gina

Rocio - 14:08 17-2-2010

Hola Aina, la verdad es que haces unas recetas muy bien elaboradas y a la vez muy deliciosas, lo que más destacaría sería tu manera de explicar las recetas y los secretos como el danone para coger las medidas de los alimentos ya que no todos tenemos los utensilios necesarios. Muchas gracias.

Aina - 22:38 11-2-2009

Hola Carol!
La crema de leche no es la leche, es más espesa y cremosa. A lo mejor la conoces como nata líquida especial para cocinar.

Carol batista (panamá) - 0:00 10-2-2009

Ania, saludos desde Panamá, quisiera saber si la crema de leche es para nosotros leche entera o crema de batir?
Saludos y me encantan tus recetas
Carol

Estitxu - 21:23 8-2-2009

aina,me pareces una cocinera fantastica y sobre todo muy limpia.
gracias por todas estas recetas

Karlos arguiñando xd - 20:01 4-2-2009

gracias por la receta aina, :P que buena pinta!!!1

Habilysuave - 15:18 11-1-2009

Tiene buena pinta! Gracias!!

Carmen - 17:19 7-1-2009

hoy lo he echo y esta muy bueno gracias aina por pone la receta.BESOS

Miki - 1:15 12-6-2008

Este plato es potente y deja lleno de verdad

saludos

Ross - 16:37 3-5-2008

Es la primera vez que me atrevo a probar una receta, pero no hacerlo visitando está página es imposible: nunca antes cocinar me había parecido tan sencillo y el resultado tan delicioso. Gracias Aina y Sergio

Maribel - 19:40 24-3-2008

he conocido la pagina a traves de la novia de mi hijo y tengo que decir que me ha parecido una muy buena idea. de momento he probado a hacer esta receta y me ha encantado. no tardare en probar alguna otra y , por supuesto, les he recomendado esta pagina a todas mis amigas. enhorabuena y gracias

Javi (otro javi) - 11:24 24-3-2008

Este también tendré que probarlo.

Blanca - 12:31 9-3-2008

AINA era yo esque todavia no estoy ducha en este foro

Anónimo - 12:30 9-3-2008

GRACIAS AINA

Aina - 23:41 26-2-2008

Hola Blanca!
La base de la salsa carbonara es el beicon, la crema de leche y el parmesano. Cada uno le da su toque personal.
En esta receta, el toque que la hace especialmente sabrosa es la cebolla, el vino blanco, el jamón en dulce y los guisantes le dan un poco de color.

Blanca - 14:21 26-2-2008

¿es tipo carbonara pero con guisantes no ?

Flora - 14:17 18-2-2008

Tiene que estar buenísimo y además muy fácil de hacer. Lo probaré. Y como dice Javi no hace falta segundo.

Natalia - 17:03 15-2-2008

...me olvidaba! me sorprendió eso de poner el queso antes que la salsa, jamás lo había hecho... qué buena idea!

Natalia - 17:01 15-2-2008

hmmmm! Qué buena pinta! Suerte que acababa de comer... aunque con la escasez de los platos del Taxidermista me comería unos fussilli sin pensarlo! Parece fácil... Espero que cuando los haga me salgan tan bien como a Aina! Saludos, felicidades por la iniciativa y suerte!!:)

Javi - 16:55 15-2-2008

Un plato contundente! Si te pones mucho ya no hace falta ni segundo XD