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TomásLos fussilli a la crema de Aina
Pasta italiana con crema de leche y un toque muy personal. Es un plato de sabor muy agradable y contenido completo por lo que se puede ultilizar incluso como plato único.
Tipo de cocina:
Casera| Preparación | 50min | Dedicación | 30min | Dificultad | 3 | Comensales | 4 |
Tipo de cocina:
Casera| Preparación | 50min | Dedicación | 30min |
| Dificultad | 3 | Comensales | 4 |
Preparación
Hervimos los fussilli, los escurrimos y reservamos. En una sartén introducimos el bacon a tiras para que se haga con su propia grasa. Cuando se empieza a dorar añadimos la mantequilla y la cebolla.
Cuando la cebolla ya tenga color, agregamos el vino blanco y con el fuego fuerte esperamos a que se reduzca. Añadimos el jamón de york y los guisantes. Mezclamos bien e incorporamos la crema de leche. Esperamos a que espese.
Situamos los fussilli en una bandeja y cubrimos con el queso. Añadimos la crema bien caliente para que el queso se funda y removemos.
Ingredientes
- 500 g. fussilli
- 250 cl. crema de leche
- 100 g. bacon
- 100 g. jamón de York
- 100 g. guisantes
- 1 cebolla
- 150 ml. vino blanco
- 100 g. queso gruyere
- 250 g. mantequilla
Comentarios
bueno Aina, soy de Madrid, y ya he hecho varias recetas tuyas sobre todos los bizcochos y estan de muerte, acabo de ver este de pasta y no dudes que lo haré pronto, parece todo tan fácil cuando tú lo haces bss.
hola aina, soy de merida yuatan,mexico,antes que nada eres muy guapa y tu voz muy sensual.invitas a cocinar tienes unas recetas muy ricas, ya las he hecho son muy faciles, gracias. te agradeceria que me contestes, bye
la carbonara tiene poco que ver con esta receta, se hace con bacon cebolla y huevo batido, pero bueno... es muy grasa esta receta, creo que le sobra toda esa mantequilla...
de todas maneras Aina me encanta aunque en mi opinión se le da mejor la repostería.
Un saludo.
Tere 11.00 07-03-2010
los fussilli estan de esconadalooooo sigue preparando platos tan ricos y enseñalos en esta pà
gina
Hola Aina, la verdad es que haces unas recetas muy bien elaboradas y a la vez muy deliciosas, lo que más destacaría sería tu manera de explicar las recetas y los secretos como el danone para coger las medidas de los alimentos ya que no todos tenemos los utensilios necesarios. Muchas gracias.
Hola Carol!
La crema de leche no es la leche, es más espesa y cremosa. A lo mejor la conoces como nata líquida especial para cocinar.
Ania, saludos desde Panamá, quisiera saber si la crema de leche es para nosotros leche entera o crema de batir?
Saludos y me encantan tus recetas
Carol
aina,me pareces una cocinera fantastica y sobre todo muy limpia.
gracias por todas estas recetas
gracias por la receta aina, :P que buena pinta!!!1
Tiene buena pinta! Gracias!!
hoy lo he echo y esta muy bueno gracias aina por pone la receta.BESOS
Este plato es potente y deja lleno de verdad
saludos
Es la primera vez que me atrevo a probar una receta, pero no hacerlo visitando está página es imposible: nunca antes cocinar me había parecido tan sencillo y el resultado tan delicioso. Gracias Aina y Sergio
he conocido la pagina a traves de la novia de mi hijo y tengo que decir que me ha parecido una muy buena idea. de momento he probado a hacer esta receta y me ha encantado. no tardare en probar alguna otra y , por supuesto, les he recomendado esta pagina a todas mis amigas. enhorabuena y gracias
Este también tendré que probarlo.
AINA era yo esque todavia no estoy ducha en este foro
GRACIAS AINA
Hola Blanca!
La base de la salsa carbonara es el beicon, la crema de leche y el parmesano. Cada uno le da su toque personal.
En esta receta, el toque que la hace especialmente sabrosa es la cebolla, el vino blanco, el jamón en dulce y los guisantes le dan un poco de color.
¿es tipo carbonara pero con guisantes no ?
Tiene que estar buenísimo y además muy fácil de hacer. Lo probaré. Y como dice Javi no hace falta segundo.
...me olvidaba! me sorprendió eso de poner el queso antes que la salsa, jamás lo había hecho... qué buena idea!
hmmmm! Qué buena pinta! Suerte que acababa de comer... aunque con la escasez de los platos del Taxidermista me comería unos fussilli sin pensarlo! Parece fácil... Espero que cuando los haga me salgan tan bien como a Aina! Saludos, felicidades por la iniciativa y suerte!!:)
Un plato contundente! Si te pones mucho ya no hace falta ni segundo XD