Los montaditos y pinchos calientes de Núria

Núria nos enseña ocho ideas fáciles y sabrosas para preparar unos buenos entrantes calientes. Con la ayuda de ingredientes que usamos habitualmente y otros más originales, podemos conseguir un resultado tan vistoso como delicioso.

Tipo de cocina:

Casera, Navideña
Preparación 30min Dedicación 20min Dificultad 2 Comensales 1

Tipo de cocina:

Casera, Navideña
Preparación 30min Dedicación 20min
Dificultad 2 Comensales 1

Preparación

Partimos un dátil e introducimos en su interior una almendra. Envolvemos con una tira de bacon, clavamos un palillo y freímos en aceite caliente. Cuando el bacon esté dorado, podemos servir.

Untamos con sobrasada una tostada. Freímos un huevo de codorniz en abundante aceite y lo colocamos sobre la tostada. Se puede dar un golpe de horno a la tostada untada con sobrasada antes de poner el huevo frito.

Le quitamos el pie a un champiñón y lo freímos en aceite de oliva junto a un trozo de butifarra y un poco de pimiento verde. Ponemos la butifarra sobre el champiñón y añadimos el pimiento verde. Lo aseguramos todo con un pincho que usaremos también para comerlo.
Se puede calentar al último momento dando un golpe de horno.

Rellenamos otro champiñón frito con sobrasada y le añadimos una gota de miel. Terminamos con un golpe de microondas, de horno o de sartén para que se funda la sobrasada.

Cubrimos un tercer champiñón frito con una rodaja de queso de cabra. Añadimos el jamón serrano picado muy fino y lo terminamos con un golpe de microondas, de sartén o de horno para que se funda el queso.

Freímos otro champinón y rellenamos el hueco que conseguimos quitándole el pie con una gamba también frita. Los unimos mediante un palillo.

Finalmente rellenamos un vol au vent con queso rallado. A continuación decoramos con una gamba e introducimos unos segundos en el microondas o en el horno para que se funda el queso.

Servimos todos juntos en caliente intentando conseguir una presentación atractiva.

Ingredientes

Comentarios

Teresa - 15:37 5-1-2011

me han encantado los canapes y vuestra pagina.Feliz Año 2011 y os deseo todo lo mejor

Emilia maria - 18:24 3-1-2011

Me encanta esta página!!

Rafael - 14:07 3-1-2011

Me has dado algunas ideas, para poder imnovar. Gracias.

Ma pilar - 13:46 30-12-2010

Buenas ideas

Ester - 8:55 30-12-2010

fáciles y divertidas , gracias por tus ideas...

Vicky - 6:03 30-12-2010

me gustan los montaditos y pinchos calientes de Núria

Nuria - 15:42 28-12-2010

ver y cocinar.com

Anna - 7:20 28-12-2010

ho faré el dia de reis...

Josep - 15:08 26-12-2010

tiene que ser buenisimo voy a provar-lo

Trini - 11:24 25-12-2010

!!!!!!!!!Que ricos!!!!!Son pijotaditas con las q quedas genial,rico,rico.

Sierri - 5:21 24-12-2010

voy hacer todos para estas fiestas ok gracias nuria

Paqui - 5:58 14-12-2010

Me han parecido estupendos estos calentitos, aunque alguno ya lo conocía me han gustado mucho los de champiñones, seguramente pronto los probaré. Felices Fiestas!

Tsp - 0:21 26-1-2010

os adjunto mi blog, la verdad es que el vuestro es una pasada ¡¡¡
http://tsprecetas.blogspot.com
espero os guste

Judith - 2:07 5-1-2010

FELICIDADES FELIZ ANO NUEVO Y MUCHA SALUD PARA TI Y TU EQUIPO; DELICIOSOS TUS MONTADITOS BENDICIONES PARA TODOS:

Mila - 17:18 31-12-2009

Feliz Año nuevo 2010!!!!!
a todo el aquipo de VER Y COCINAR

Maria del carmen - 20:55 28-12-2009

MUY RICOS TUS CALENTITOS.
FELICES FIESTAS

Evelin - 18:20 28-12-2009

hola Merche, he leido tu comentario y no puedo afirmar que son hermanas, pero familia seguro que si, viendo la receta de Aina de los panalletes me he dado cuenta de que es la misma cocina,jejejeje,por cierto las recetas de Aina no tienen desperdicio si te gustan los dulces.
un saludo

Sara - 17:31 28-12-2009

no me ha gustado mucho la receta, abria q probarlos..

Merche alvarez - 16:57 28-12-2009

Evelin salió tu comentario justo mientras yo hacía el mío, y al igual que tú, amí me parece que Nuria y Aina se parecen mucho, y pido perdón a sus padres si no són hermanas jjj.Saludos.

Merche alvarez - 16:52 28-12-2009

Muchas gracias guapisima, por lo bien que nos enseñas a cocinar, y a todo el equipo que sois estupendos. Felices Pascuas y Año Nuevo.
Necesitamos un postre rico para Fin de Año...

Evelin - 16:48 28-12-2009

Hola Nuria, tus montaditos me parecen muy sencillos de hacer y muy sabrosos, estoy deseando probarlos para estas fiestas. Tengo una duda, viendote en el video no podido evitar pensar que te pareces a Aina, sois hermanas? FELICES FIESTAS

Rafael - 15:56 28-12-2009

Buenos Dias, muy buena tu recetas, simples y de buen gusto, la presentare a mis invitados, que desde ya te comento que son buenisimas, gracias por tu tiempo y Feliz 2.010....Rafael Brito

Irene - 13:42 28-12-2009

Estupendas sugerencias y muy sencillas. Muchas gracias por la ayuda en estas fiestas. ¡¡Buen año 2010 para todos.

Ignacio - 20:33 10-4-2009

Es para mi una gran suerte haberos encontrado.Gracias

Eva - 19:43 27-3-2009

Estupendos y buenisimos animate a crear mas,deliciosos muchas gracias

Andres - 1:49 11-1-2009

diferentes y origenales bien

Pilar - 0:44 2-1-2009

Muchas gracias por todas vuestras recetas, y un feliz año nuevo.Esperamos seguir disfrutando de sus recetas tan buenas.

Graciela - 19:13 1-1-2009

El pavo y la salsa de Nuria me quedaron muy rico en Navidad.Gracias .Les escribo desde una ciudad pequeña de Uruguay .

Encarna - 21:39 31-12-2008

Hola, cocinera preciosa!

Entre los montaditos fríos y los calientes el éxito en la mesa está asegurado. Y no digamos las alegrías que le vamos a dar a nuestros paladares...

Me encanta vuestro programa de cocina. Gracias a él aprendemos un montón.

A todo el equipo de VER Y COCINAR os deseo que, en el próximo 2009, sigáis con el mismo entusiasmo con el que habéis emprendido la tarea de enseñarnos. PAZ Y FELICIDAD PARA TODOS.

Conchita - 18:55 31-12-2008

Solamento puedo decirles, gracias , gracias y muchas gracias, me auydaron un monton, Feliz año.

Ruth pena - 14:25 31-12-2008

Buenos dias .Gracias por su reseta en este dia .Reciban bendiciones divinas .Feliz ano 2009 .

Encarni - 12:12 31-12-2008

si buenos eran los frios buenos son los calientes
gracias.