Pollo asado con verduras

Esta receta que os presentamos es ideal para preparar el día que no tengamos demasiado tiempo para pasar en la cocina. Se trata de un delicioso pollo asado con verduras que preparamos en el horno para que quede bien jugoso y sabroso. ¡Un segundo plato para chuparse los dedos!

Tipo de cocina:

casera
Preparación 1h 20min Dedicación 15min Dificultad 1 Comensales 2

Tipo de cocina:

casera
Preparación 1h 20min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 2

Preparación

Vamos a seguir los pasos de Cocinar para los amigos para preparar esta receta.

Comenzamos deshuesando los muslos del pollo. Cortamos la carne siguiendo el hueso, y separándolo poco a poco de la carne. Luego quitamos las grasas, lo salpimentamos y colocamos encima unas tiras de queso emmental. Doblamos la carne de pollo y atamos con cordel de cocina para que no se abra.

En una bandeja de horno colocamos el pollo y las verduras cortadas en trozos grandes (cebolla, pimientos verdes y rojos, tomate, calabacín), los ajos enteros y las hierbas. Añadimos un choro de aceite por encima y lo metemos al horno a 180ºC.

A los 20 minutos lo sacamos y salseamos con el mismo jugo de la bandeja. Lo volvemos a poner al horno y a los 45 minutos ya estará listo para servir y comer. ¡Buen provecho!

Ingredientes

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