Zanahorias aliñadas al estilo del sur

La zanahorias aliñadas al estilo del sur son ideales como pica pica o para acompañar una receta de carnes. La clave está en la vinagreta y el aliño que transforman este plato sencillo en un manjar para los amantes de la buena cocina.

Tipo de cocina:

Árabe, casera
Preparación 20min Dedicación 10min Dificultad 1 Comensales 4

Tipo de cocina:

Árabe, casera
Preparación 20min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 4

Preparación

La receta de hoy viene de la mano de Con Delantal.

Empezamos pelando las zanahorias y las ponemos a hervir en una olla con agua y sal. Cuando estén bien hechas y medio frías las cortamos a rodajas.

Preparamos una vinagreta con vinagre de vino y aceite de oliva. Lo mezclamos bien y con las zanahorias todavía tibias echamos la vinagreta por encima.

Por complementar la vinagreta hacemos un aliño poniendo en un bol sal gruesa, dos dientes de ajo laminados, media guindilla, comino y machamos bien hasta que quede desecho. Se lo añadimos a las zanahorias y mezclamos bien. Finalmente echamos por encima un poco de orégano. ¡Buen provecho!

Ingredientes

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