Angus Beef
Un ambiente tranquilo y cálido permite disfrutar de una cocina que aúna la fantasía y la tradición. El restaurante Angus Beef combina la experimentación de la cocina de autor con la mejor carne a la brasa, importada directamente de Argentina. Todo con un resultado tan refinado como delicioso. Un espacio ideal para una cena íntima, para una comida de empresa o para una celebración.
Angus Beef
Aragó, 67
932 264 267
www.angusbeef-restaurante.com
De 36 a 60 €
Tipo de cocina:
Mercado, Autor
Características:
Cenas para grupos
Recetas
Anchoas en chip de boniato con crema de aguacate y mango escalibado
El contraste de sabores uniendo el dulzor del boniato y el salado de las anchoas nos deja un entrante delicioso. Su presentación, además, consigue una combinación de colores que hace el plato tan agradable a la vista como al gusto.
Solomillo Angus argentino a la brasa
Carne de las mejores terneras, importada directamente de Argentina y acompañada de una selección de ensaladas.
Próximamente en verycocinar.comTorre de foie micuit con frutos rojos y reducción de Pedro Ximénez y cerveza negra
Un plato de larga elaboración pero que vale la pena. Una manera muy especial de disfrutar el foie y de descubrir nuevos sabores que le pueden acompañar a la perfección.
Espuma de limón al cava con mermelada cruda de kiwi
Un postre suave para cerrar una comida excelente, mezclando la acidez del limón y el kiwi con el frescor del cava. Nos llega de la mano de Julio, el cocinero del restaurante barcelonés Angus Beef.