Carnes y aves

Mostrando 24 de 124 resultados.

Filtros disponibles:

Ingredientes

La Musaka de Aina

receta musaka

La Musaka es la lasaña griega, hecha sin pasta, pero con hortalizas. Cocina mediterránea en un plato que une la carne y las berenjenas. Válido como entrante o como segundo plato, es tan bueno como original y vistoso.

Carnes y aves Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras Tartas y pasteles salados

Tipo de cocina:

Casera, Griega
Preparación 1h 30min Dedicación 40min
Dificultad 3 Comensales 4

Calamares rellenos de presa ibérica con salsa de cacao

receta calamares rellenos presa ibérica salsa cacao

Un plato de aquellos a los que se suele denominar "mar y montaña". Calamares rellenos de carne de cerdo con una salsa muy especial de inspiración mejicana. Nos lo prepara Martín Marchese, jefe de cocina del restaurante Speakeasy.

Carnes y aves Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Autor
Preparación 50min Dedicación 40min
Dificultad 3 Comensales 1

¡Suscríbete a Verycocinar!

Date de alta en el boletín de Verycocinar para recibir novedades, sugerencias y ofertas especiales en tu email.

Recomendar en Facebook

Carpaccio de carn d'olla

receta carpaccio carn d'olla

Desde hace siglos, en Catalunya se come la escudella y carn d'olla, o lo que es lo mismo, un caldo acompañado de la carne que se usa en su elaboración. El restaurante barcelonés Speakeasy nos propone esta original revisión de un clásico.

Carnes y aves Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Autor, Catalana
Preparación 3h 30min Dedicación 30min
Dificultad 4 Comensales 4

El pavo de Navidad de Laura

receta pavo navidad

Un pavo jugoso y sabroso, con sabores agridulces que hará las delicias de toda la familia esta Navidad. Laura nos explica cómo prepararlo paso a paso.

Carnes y aves

Tipo de cocina:

Casera, Navideña
Preparación 1h Dedicación 50min
Dificultad 3 Comensales 8

Las croquetas de jamón de Raquel

receta croquetas jamón

Nacieron como una manera de aprovechar la carne que sobraba del cocido o de algún guiso. Hoy en día, las croquetas son todo un éxito en cualquier aperitivo o en una sesión de 'tapeo'. Raquel nos enseña a prepararlas en casa muy fácilmente.

Carnes y aves Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 1h Dedicación 30min
Dificultad 3 Comensales 4

Brocheta de pollo con salsa curry

receta brocheta pollo salsa curry

Los sabores del pollo con el curry se entienden de primera, así que hoy os presentamos esta rica receta: brocheta de pollo con salsa curry.
Fácil de preparar, es un segundo plato ideal para comer o incluso para presentar como entrante.
Si os gusta probar nuevos sabores o cocinar con especias, ¡ésta es vuestra receta!

Carnes y aves Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

casera
Preparación 2h 25min Dedicación 35min
Dificultad 1 Comensales 2

Empanadas de carne

receta empanadas carne

Vamos a preparar unas empanadas de carne caseras haciendo nosotros mismos la masa. Es una receta bien nutritiva que tanto podemos preparar como segundo plato como entrante o pica pica.
La abundante cebolla hace que la carne quede más jugosa y el comino le da a la empanada un sabor especial.
¿Os animáis a prepararlas?

Carnes y aves Tartas y pasteles salados

Tipo de cocina:

Carnes, casera
Preparación 2h 10min Dedicación 25min
Dificultad 2 Comensales 8

Pollo asado con verduras

receta pollo asado verduras

Esta receta que os presentamos es ideal para preparar el día que no tengamos demasiado tiempo para pasar en la cocina.
Se trata de un delicioso pollo asado con verduras que preparamos en el horno para que quede bien jugoso y sabroso.
¡Un segundo plato para chuparse los dedos!

Carnes y aves Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

casera
Preparación 1h 20min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 2

Cordero guisado con patatas

receta cordero guisado patatas

Con el otoño nos apetecen platos más elaborados que nos ayuden a soportar mejor el frío. Con esta receta aprenderemos a hacer un delicioso cordero guisado con patatas. Lo perfumaremos con unas ramas de tomillo que le darán un toque bien especial y gustoso en el paladar.

Carnes y aves

Tipo de cocina:

Carnes, casera
Preparación 1h 25min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 4

Pollo a la parmesana

receta pollo a parmesana

El pollo a la parmesana es una receta de carne muy original, sabrosa y nutritiva. Esta receta es ideal tanto para adultos como para los más pequeños de la casa. El rebozado de pan con queso parmesano y el gratinado final harán comer pollo toda una experiencia gustativa.

Carnes y aves

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 1h 20min Dedicación 25min
Dificultad 2 Comensales 4

Muslos de pato con patatas panadera

receta muslos pato patatas panadera

Nos encantan las recetas fáciles y rápidas porque sabemos que esas son muchas veces las que necesitas. Aquí hay una que da en el clavo; carne al horno, tierna y sabrosa. Una receta de pato buenísima acompañada de patatas panadera.

Carnes y aves

Tipo de cocina:

Carnes, Casera
Preparación 30min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 2

Canelones de pollo

receta canelones pollo

Los canelones son una receta de carne (en este caso, puesto que también se hacen de verduras) algo laboriosa pero excelente para aprovechar sobras buenísimas de alguna receta anterior. Además, son uno de los platos favoritos de los más pequeños.

Arroces y pasta Carnes y aves

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 50min Dedicación 40min
Dificultad 2 Comensales 4

Brocheta de solomillo de buey

receta brocheta solomillo buey

Hay muchas maneras de comer carne, esta vez la idea es disfrutarla en forma de brocheta con un factor muy especial: unas patatas muy crujientes al quitarles el almidón. Esta receta de brochetas de solomillo de buey puede hacer que un día cualquiera se convierta en especial.

Carnes y aves

Tipo de cocina:

Carnes, Casera
Preparación 2h 25min Dedicación 20min
Dificultad 1 Comensales 2

Pollo en salmuera

receta pollo salmuera

La receta de hoy es la solución para que el pollo al horno quede más jugoso. Vamos a preparar salmuera, que es agua al 6% de sal. ¿Qué os parece esta idea?

Carnes y aves

Tipo de cocina:

Preparación 8h Dedicación 15min
Dificultad 2 Comensales 6

Pechuga de pollo rellenas de jamón y queso

receta pechuga pollo rellenas jamón queso

Esta receta también se suele llamar Cordon bleu, Escalope de pollo, o Libritos de jamón y queso. Varios nombres para una receta de carne que encanta a los pequeños de la casa y que también disfrutan los mayores. Pollo, jamón y queso son los ingredientes principales que rebozados dan muy buen resultado.

Carnes y aves

Tipo de cocina:

Preparación 20min Dedicación 10min
Dificultad 2 Comensales 1

Empanadillas de pollo y tomate

receta empanadillas pollo tomate

La empanadillas es un plato muy tradicional, seguro que todas pensamos que nuestra abuela es quien mejor las hace o que en nuestro pueblo es donde están más buenas. Sería divertido hacer una competición, pero de momento os mostramos una receta de empanadilla rellena de pollo y tomate, con ese gusto especial del orégano.

Carnes y aves

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 2h 20min Dedicación 30min
Dificultad 2 Comensales 3

Filet Mignon

receta filet mignon

A los amantes de la carne esta receta no les dejará indiferentes. Un delicioso solomillo cubierto de salsa al vino tinto y con acompañamiento de unas patatas elaboradas de forma muy especial.

Carnes y aves

Tipo de cocina:

Preparación 30min Dedicación 15min
Dificultad 2 Comensales 1

Pizza de sobrasada

receta pizza sobrasada

¿Cómo os salen las pizzas caseras? En esta ocasión la videoreceta nos enseña a preparar masa de pizza, salsa de tomate para la pizza y cómo hacer la pizza para que nos quede crujiente y bien hecha. Pizzas hay muchas, como la que haces en casa, ninguna.

Carnes y aves Masas

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 20min Dedicación 40min
Dificultad 2 Comensales 2

Bocata de carnitas

receta bocata carnitas

A media mañana, para comer, o bien para merendar, un bocata nos sienta de maravilla. Además, la video receta es sencillísima y aprovecha las sobras de una receta de carnitas. Rapidez, sabor y ahorro, todo en uno.

Carnes y aves Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 15min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 1

Receta de arroz con alitas de pollo

receta receta arroz alitas pollo

El arroz es el alimento más consumido a nivel mundial, las recetas de arroz que existen son infinitas y hoy os proponemos un plato completo, combinando el arroz con pollo y verduras.

Arroces y pasta Carnes y aves

Tipo de cocina:

Española, Mediterránea
Preparación 1h 10min Dedicación 20min
Dificultad 2 Comensales 4

Receta pollo asado con salsa de tomate y cebolla

receta receta pollo asado salsa tomate cebolla

Hoy preparamos una receta de carne asada, en este caso cocinamos un pollo pero también la podemos hacer con cordero. La salsa resultante queda muy sabrosa gracias a la mezcla de verduras con los jugos del pollo.

Carnes y aves

Tipo de cocina:

Preparación 1h 15min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 3

Receta de jamón al horno con piña

receta receta jamón al horno piña

Para esta receta poco tendrás que trabajar. Compra un trozo de jamón entero y una piña, solo embadurnarlo de azúcar y al horno. Sencillez.

Carnes y aves

Tipo de cocina:

Preparación 2h 15min Dedicación 15min
Dificultad 1

Receta de pimientos tricolor rellenos de carne

receta receta pimientos tricolor rellenos carne

Una receta que da color y sabor al plato. El amarillo, el rojo y el verde de los pimientos son la base de un relleno de carne, queso y tomate sabrosísimo que seguro encantará a todo aquel que lo pruebe.

Carnes y aves

Tipo de cocina:

Preparación 1h 10min Dedicación 20min
Dificultad 2

Receta de escalopines de ternera

receta receta escalopines ternera

Unos escalopines diferentes, ¿te los imaginas planos y solos en el plato? pues los hacemos enrollados, con su salsa y pisto para acompañar. Un plato para disfrutar en familia.

Carnes y aves

Tipo de cocina:

Preparación 1h Dedicación 20min
Dificultad 2 Comensales 3