Salsa rosa


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Una salsa que deriva de la mayonesa. Ideal para acompañar a platos de pescado y marisco, así como a ensaladas. Aina nos explica paso a paso cómo prepararla.

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Cocina en Casa

Tipo de plato:
Salsas
Tipo de cocina:
Casera
Dificultad: 2
T. Preparación: 10min
T. Dedicación: 10min

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Preparación

Preparamos una mayonesa batiendo el huevo, la sal y la pimienta mientras añadimos poco a poco el aceite. Agregamos el ketchup y volvemos a batir hasta que el color sea uniforme. A continuación, repetimos la operación con el coñac y el zumo de naranja.

Ingredientes

  • 1 huevo
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Ketchup al gusto
  • Unas gotas de Coñac
  • Un chorrito de Naranja exprimida