Tataki de atún
Primero cortar el lomo de atún en cuatro tacos rectangulares de 150 gramos cada uno. Envolver los tacos de atún con el alga nori como si de un roll de maki se tratase. Dejar reposar 10 minutos para que se empape el alga.
Coger la harina, ponerla en un recipiente con la cerveza y, con una batidora de mano, integrar la harina con la cerveza. No es necesario remover demasiado porque no importa
Preparación | 45min | Dedicación | 30min |
Dificultad | - | Comensales | 4 |