Arroz con sepionetas, costilla de cerdo ibérico y morillas
En una cazuela, sofreímos las sepionetas en aceite bien caliente hasta que se empiecen a dorar. A continuación, añadimos el sofrito de cebolla compotada y tomate y las costillas de cerdo confitado en su propia grasa. Seguidamente agregamos las morillas, previamente rehidratadas y el arroz.
Por último, lo cubrimos todo con el caldo de pescado caliente. Durante la cocción iremos añadiendo caldo a
Preparación | 35min | Dedicación | 25min |
Dificultad | 3 | Comensales | 4 |