Recetas de carnes y aves, legumbres y verduras con pimiento, sal

Vamos a seguir los pasos de Cocinar para los amigos para preparar esta receta.

Comenzamos cortando los pimientos en tiras. Después los freímos en aceite con unos dientes de ajo enteros. Echamos un poco de sal y los retiramos al cabo de 15 minutos.

Escaldamos los huevos en agua hirviendo y un poco

Esta receta que os presentamos es ideal para preparar el día que no tengamos demasiado tiempo para pasar en la cocina.
Se trata de un delicioso pollo asado con verduras que preparamos en el horno para que quede bien jugoso y sabroso.
¡Un segundo plato para chuparse los dedos!

En este receta vamos a aprovechar un pollo a l'ast para rellenar unos pimientos verdes. Es un plato fácil de preparar que podemos servir tanto de primero como de segundo, en función de los demás platos del menú.
El sabor intenso de los pimientos con el relleno a base de pollo y champiñones da lugar a una combinación perfecta que seguro que gustará a vuestros invitados.
¡Buen provecho!

La receta de hoy viene de la mano de Con Delantal.

Empezamos quitando el agua a las alubias y las ponemos dentro de la olla a presión junto con una cebolla pelada pero entera, pimiento verde, puerro, una zanahoria pelada, un tomate entero, una cabeza completa de ajos sin pelar, una hoja de laurel y finalmente una patata ... pelada y cortada en trozos. Echamos también agua hasta cubrir las alubias y el pimentón de Vera. Lo dejamos hervir 15 minutos.

Sacamos las hortalizas y las pasamos por el chino. Las ponemos en las alubias para engordar la salsa y darle más color. En este momento echamos un poco de sal y el confit de pato para que se vaya deshaciendo su grasa. Ya tenemos el plato listo para servir. ¡Buen provecho!