Recetas de carnes y aves con sal, tomate, tomillo

minutos añadimos los champiñones troceados y las hierbas. Luego el tomate cortado, el vino tinto que dejamos evaporar un par de minutos y finalmente las costillas. Cubrimos con caldo de carne o agua. Cocinamos en la olla durante una hora. Retiramos las costillas y pasamos la salsa por el chino.

Deshuesamos y desmigamos la carne y la juntamos con la salsa en una olla. Lo dejamos hervir unos minutos ... para que ligue y lo retiramos del fuego.

Por otro lado cocemos la pasta y la reservamos.

Con la batidora batimos perejil, ajos, ralladura de limón, sal y un chorro de aceite.

Solo nos queda montar el plato. Hacemos un aro alrededor del plato con la pasta, en el agujero del medio ponemos la carne con un poco de salsa y el perejil picado por encima. ¡Buen provecho!

Con el otoño nos apetecen platos más elaborados que nos ayuden a soportar mejor el frío. Con esta receta aprenderemos a hacer un delicioso cordero guisado con patatas. Lo perfumaremos con unas ramas de tomillo que le darán un toque bien especial y gustoso en el paladar.
con aceite. Cuando esté listo retiramos el cordero, sacamos el aceite, y añadimos las verduras con un chorro de aceite limpio. La cebolla, luego los ajos, y unos minutos después el tomate. Salpimentamos y añadimos el tomillo y el perejil picado. Cuando esté todo bien pochado, añadimos una cucharadita de harina y rehogamos un par de minutos. Añadimos el vino blanco y lo dejamos reducir. Incorporamos

Vamos a seguir los pasos de Cocinar para los amigos para preparar esta receta.

Comenzamos preparando la vinagreta. Ponemos en un bol vinagre, sal y aceite y lo mezclamos. Añadimos después tomates secos troceados, aceitunas negras cortados a trocitos y tomillo. Volvemos a mezclarlo bien y reservamos.

Esta receta que os presentamos es ideal para preparar el día que no tengamos demasiado tiempo para pasar en la cocina.
Se trata de un delicioso pollo asado con verduras que preparamos en el horno para que quede bien jugoso y sabroso.
¡Un segundo plato para chuparse los dedos!

doramos la cebolla utilizando el mismo aceite. La pochamos bajando un poco el fuego. Cortamos también dos dientes de ajo y los añadimos, como también dos hojas de laurel y dos ramitas de tomillo y cuatro cucharadas de tomate natural triturado. Cuando está todo bien pochados, volvemos a poner el conejo, junto con una copa de vino y un vaso de caldo de gallina. También una pizca de sal. Lo dejaremos al fuego hasta que esté tierno, aproximadamente entre 30 y 40 minutos.

Solamente nos queda servir y ¡a comer!

Os presentamos un segundo plato fácil de preparar: conejo a la napolitana. La mezcla de los distintos ingredientes naturales como el tomate y la cebolleta son un acompañamiento ideal para el conejo.
Además, las distintas hierbas contribuyen a darle un toque muy especial.
Si os queréis lucir debéis probar esta receta casera.
donde hemos dorado la carne. A los 10 minutos añadimos el tomate y las hierbas: el tomillo y la albahaca. Lo regamos con un poco de vino blanco, añadimos un poco de sal y lo dejamos en el fuego unos 5 minutos.

A continuación colocamos los trozos de conejo en una cazuela y añadimos el tomate por encima. Lo mojamos todo con agua o caldo y lo dejamos cocinar durante 40 minutos. Finalmente añadimos un poco de perejil.

El plato está listo para servir. Ponemos una base de tomate, encima los trozos de carne, salseamos y lo decoramos con una ramita de albahaca ¡Ya está listo para comer!