Recetas de entrantes y aperitivos, pescados y mariscos con soja, vinagre

El sushi tiene su origen en Japón y es muy popular alrededor del mundo. En esta video receta podrás ver como hacer un sushi roll en casa para principiantes. ¿Lo pruebas y nos cuentas que tal?

de las cáscaras, apagando el fuego previamente para que se vayan hidratando. Los removemos para que se queden blandos y los dejamos reposar unos 5 minutos. Los escurrimos bien. Los ponemos en un bol con el jengibre, aceite de sésamo y soja. Removemos bien y añadimos una cebolleta fresca partida en trocitos. Añadimos también brotes de soja y la gamba que hemos pelado. Volvemos a mezclar bien todos ... enrollados, ponemos aceite de girasol en una sartén y dejamos que se caliente bien antes de echas los rollitos. Les damos la vuelta y después los ponemos sobre un papel absorvente para retirar el aceite sobrante.

Los vamos a presentar con una salsa agridulce. En un vaso ponemos azúcar glas, vinagre de arroz y agua, removiendo hasta que se diluya el azúcar. Finalmente añadimos dos trocitos de guindilla.

Ya tenemos el entrante listo para servir. ¡Buen provecho!

Las gambas marinadas y salteadas con soja y sésamo son muy saludables y las podemos tener listas en un momento.
El truco está en dejarlas marinar bien durante media hora junto con la soja y el sésamo para que queden bien impregnadas.
Las podemos servir de entrante como de plato principal y hacer un acompañamiento a nuestro gusto. ¡Buen provecho!
La receta de hoy viene de la mano de Con Delantal.

Empezamos pelando todas las gambas, poniéndolas en un bol dónde después añadiremos el vasito de soja, la cucharadita de vinagre de arroz y el azúcar moreno. Seguidamente pondremos también el sésamo tostado para dejarlo marinar durante al menos media hora.

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