Recetas de legumbres y verduras con pollo

¿Cómo podemos hacer un pastel sin huevo? Pues esta receta es una opción perfecta, pastel de verduras que envuelve un salteado de pollo. Acelgas, patatas, zanahorias, cebolla y pollo logran una combinación deliciosa.
para salpimentarla antes de ponerla en el recipiente para cocinar al vapor.

Dejamos cocinar al vapor durante 8 minutos en la olla a presión.

Mientras tanto, cortamos en juliana la cebolla para saltearla en una sartén y añadimos ajo picado (y una guindilla si se quiere).

Desmenuzamos el pollo ya cocido y lo incorporamos en la sartén con la cebolla para saltearlo todo junto.

Ya es momento ... de montar el pastel. Primero ponemos una base de acelga en un recipiente, después una capa de patata, luego una de zanahoria (abierta por la mitad), seguidamente un chorrito de aceite y sal, y luego añadimos el pollo con cebolla, presionamos un poco, otra capa de patatas y para acabar unas hojas de acelga.

Lo metemos en el horno 20 minutos a 180 grados para que coja calor, y listo.

Una receta muy original de El cocinero fiel

Una tapa japonesa de bella presentación que nos descubre dos nuevos sabores de la pasta de soja. Llega con el maestro Yukihiko Shidara-Tan, cocinero del restaurante japonés Icho de Barcelona.

La receta que hoy os proponemos es una deliciosa lasaña de pollo y berenjenas. Todos los ingredientes son naturales y combinan a la perfección en este plato de origen italiano.
Es una elección segura que gustará tanto a mayores como a los más pequeños de la casa.
de lasaña, encima el preparado de pollo con tomate, berenjenas y champiñones. Repetimos el procedimiento. Acabamos con una capa de calabacín y los quesos. Lo ponemos al horno a 200 ºC hasta que se dore el queso.

Solo nos queda servir las raciones en los platos y ¡a comer!

La receta de pollo a la papillote que os proponemos es muy sencilla de preparar y exige poco tiempo en la cocina. La cocción del pollo y las verduras se hace sola en el horno con la ayuda de un chorrito de aceite y papel de aluminio con el que envolvemos todos los ingredientes. Es por este motivo que es un plato nutritivo y muy saludable.
Volvemos a echar un chorrito de aceite y cerramos herméticamente los paquetes.
A continuación los ponemos en una bandeja de horno y horneamos a 180ºC durante 40 minutos.

Mientras se hornea el pollo preparamos la salsa. Picamos la chalota y la rehogamos en un cazo. A los 5 minutos añadimos el azúcar, y después la salsa de soja y el caldo de ave. Finalmente añadimos un poco de maizena diluida ... en agua fría para espesar un poco.

Pasados los 40 minutos sacamos la bandeja del horno y abrimos los paquetes. Colocamos en el plato primero las verduras, las salseamos con la salsa que hemos preparado, ponemos el pollo encima y volvemos a salsear. ¡Buen provecho!

Os presentamos un ensalada bien nutritiva, que bien podemos comer de primer plato, segundo o plato único. En esta receta combinamos la ensalada con pechuga de pollo bañado todo con salsa de mostaza.
Un plato fácil y rápido de preparar ideal para los días calurosos de verano.

Esta receta que os presentamos es ideal para preparar el día que no tengamos demasiado tiempo para pasar en la cocina.
Se trata de un delicioso pollo asado con verduras que preparamos en el horno para que quede bien jugoso y sabroso.
¡Un segundo plato para chuparse los dedos!
la carne de pollo y atamos con cordel de cocina para que no se abra.

En una bandeja de horno colocamos el pollo y las verduras cortadas en trozos grandes (cebolla, pimientos verdes y rojos, tomate, calabacín), los ajos enteros y las hierbas. Añadimos un choro de aceite por encima y lo metemos al horno a 180ºC.

A los 20 minutos lo sacamos y salseamos con el mismo jugo de la bandeja. Lo volvemos a poner al horno y a los 45 minutos ya estará listo para servir y comer. ¡Buen provecho!

En este receta vamos a aprovechar un pollo a l'ast para rellenar unos pimientos verdes. Es un plato fácil de preparar que podemos servir tanto de primero como de segundo, en función de los demás platos del menú.
El sabor intenso de los pimientos con el relleno a base de pollo y champiñones da lugar a una combinación perfecta que seguro que gustará a vuestros invitados.
¡Buen provecho!
Vamos a seguir los consejos de Cocinar para los amigos para preparar esta receta.

Comenzamos regando los pimientos con un chorro de aceite y horneándolos a 180ºC. A los 10 minutos les damos la vuelta y los dejamos 5 minutos más en el horno.

Separamos y troceamos el pollo quitando las pieles y los huesos. ... Cortamos también en trozos pequeños los champiñones que previamente hemos cocinado en una sartén con una ramita de romero.

Cortamos la cebolla en juliana y la sofreímos en la sartén. A los 20 minutos incorporamos el pollo y los champiñones. Removemos unos minutos y retiramos del fuego.

Quitamos la piel a los pimientos ya templados y los rellenamos con el reogado de pollo. Introducimos un poco

José, el chef de Braun, nos deleita con estas deliciosas brochetas de pollo con puerro y dátiles y una refrescante ensalada. Lo acompaña la salsa de lima y aguacate realizada con una Braun Minipimer.
Preparar un plato significa tener en cuenta los pequeños detalles. Por eso, José tiene en cuenta elementos tan importantes como el contraste de sabores o la música de la combinación.
Primero, cortamos el puerro a rodajas de 1 centímetro más o menos. Después, cortamos la pechuga de pollo en tres tiras y estas las cortamos a dados del mismo tamaño, para que sean simétricos.

A continuación pelamos los aguacates y las limas, ingredientes que nos servirán para hacer la salsa para las brochetas. Los introducimos en el recipiente de la Braun Minipimer y les echamos un poco de sal