Recetas de masas con coco

Cuando os animéis a probar estas pequeñas galletas de coco y mantequilla, es posible que a muchos y muchas os vengan a la memoria momentos de infancia. Meriendas de galletas mojadas en un gran vaso de leche después del colegio... ¡Qué recuerdos!

"Con Delantal" nos enseña a hacer este dulce que, seguro, encantará a grandes y pequeños.
todos los ingredientes queden bien incorporados.

Añadimos a la mezcla el coco rallado, removemos, e incorporamos la harina. Mezclamos bien con una espátula o con las manos bien limpias, y envolvemos las masa en un plástico film que irá a la nevera durante 1 hora aproximadamente (dependiendo de la temperatura de la cocina).

Una vez ha endurecido la masa, enharinamos la encimera y el rodillo