Recetas de pastas y cremas dulces con nescafe

Ponemos al baño maría chocolate negro y mantequilla y dejamos que se deshagan dándole algunas vueltas. Cuando ya está derretido, lo mezclamos con azúcar a razón de una cuchara sopera por persona.

En este punto podemos aromatizar el chocolate con raspadura de naranja, canela, vainilla, nescafé disuelto en agua, cointreaux...

Después separamos la yema de la clara de los huevos contando