Recetas de pescados y mariscos con zanahoria

Las recetas de pescado son muy saludables y han de ser parte de nuestra dieta básica. Este salmón cocido con verduras y salsa tártara es una receta perfecta para combinar pescado y verduras en un mismo plato, de manera rápida y con el toque sabrosísimo de la salsa tártara. Receta exquisita.

El pescado y la carne se funden en este plato que une lo mejor de ambos. Un pescado gustoso como es el San Pedro combinado con todo el sabor de la carne de ternera. ¿Parece imposible? Lo hacen realidad en el restaurante Gaig de Barcelona.

Preparamos un caldo de pescado con la morralla, los cangrejos, el puerro, la canela en rama, la zanahoria y 1 diente de ajo. Dejamos cocer 20 o 25 minutos. Cuando empiece a hacer espuma, la retiramos para mejorar el gusto.

Ponemos la ñora en agua tíbia para que sea más fácil sacar luego la carne.

Pelamos y troceamos dos dientes de ajo y también la sepia. Cocemos los langostinos en el caldo que

Vamos a seguir los pasos de Cocinar para los amigos para preparar esta receta.

Comenzamos cortando la cebolla y la zanahoria y las cocemos junto con las cabezas de pescado en una olla con agua con sal durante 30 minutos. Luego colamos el caldo de pescado y lo reservamos.

Por otro lado picamos fino

Vamos a seguir los pasos de Cocinar para los amigos para preparar esta receta.

Comenzamos cortando en rodajas la zanahoria y los puerros y picando la cebolla y la patata. Reogamos la cebolla y los puerros en una cazuela con un poco de aceite y a los 5 minutos añadimos la zanahoria y las patatas y agua

Hay muchas formas distintas de preparar un buen arroz. En esta ocasión os presentamos un arroz con bacalao y coliflor.
Una receta muy nutritiva en la que combinamos a la perfección el pescado con la coliflor.
El arroz, sabroso y nutritivo, no da demasiado trabajo y siempre es una apuesta segura. ¡Buen provecho!

Vamos a seguir los pasos de Cocinar para los amigos para preparar esta receta.

Para preparar esta receta tenemos que hacer tres cosas fundamentales: caldo de pescado, salsa americana y el relleno de buey de mar.

Comenzamos preparando el caldo de pescado con cebolla, puerro, zanahoria y rape. ... Lavamos el pescado y cortamos las verduras y lo ponemos a hervir en una olla con agua. Añadimos perejil y lo tenemos al fuego media hora.

Por otro lado picamos fino cebolla, puerro y zanahoria que serán la base de la salsa americana. Lo sofreímos todo junto en una cazuela con aceite. Añadimos ajo picado, y a los 15 minutos, los langostinos y carabineros. Sacamos los jugos al marisco y flambeamos

Vamos a seguir los pasos de Cocinar para los amigos para preparar esta receta.

Comenzamos cociendo en una olla con agua y sal las almejas y los langostinos. A los 5 minutos los sacamos y reservamos el caldo.

Después cortamos las verduras (cebolla, zanahoria y espinacas) y las pochamos

Hoy compartimos con vosotros la manera de preparar un lenguado a la papillote. Esta técnica consiste en cocinar el lenguado con verduras al horno, pero envuelto con papel de aluminio. Es una forma ideal de cocinar los pescados porqué permite que se hagan con sus propios jugos sin perder su sabor original.
Una receta ligera y fácil de preparar.

Una sopa de pescado exquisita y de lo más casera.

Ingredientes sencillos, de calidad y trabajados con mucho cariño, todo ello da como resultado este delicioso entrante o primer plato.

¡Ideal para estas fiestas navideñas!

"Cocinar para los amigos" nos acerca la Navidad con este rico entrante a base de langostinos.

Un contraste de sabores y texturas ideal para abrir cualquier comida o cena navideña.

Rápido y sencillo, pero con ingredientes de gran calidad. ¡Todo un acierto!

Prepárate esta merluza con espinacas y crema de zanahoria con champiñones y condimentada con almendra, salsa de soja y pimienta. Un plato donde el sabor no está reñido con la salud.