Recetas de postres con nata

de queso fresco, 4 huevos, 1 brick de nata líquida, y 100 gramos de azúcar. Programamos la Thermomix a velocidad 5, temperatura 80 grados, y 8 minutos. El resultado será una mezcla cuajada como una natilla espesa.

Ahora añadimos esa mezcla al molde, encima de las galletas y la esparcimos para que queda bien repartida.

Por otro lado, ponemos 6 cucharadas de mermelada de frambuesa en un bol

Una de las cosas buenas de los bizcochos es que tienen una amplia variedad de uso; para desayunar nada más levantarnos, para llevarnos un trocito al trabajo y disfrutarlo a media mañana, para acompañar un té a media tarde... Elige tu mejor momento.

Para la crema catalana, calentamos la leche, la nata y la vainilla, incluyendo las vainas, hasta que hierva. En un molde, mezclamos las yemas de huevo con el azúcar y vamos añadiendo poco a poco la mezcla de leche y nata sin dejar de remover. Lo dejamos reposar 2 minutos y lo pasamos todo por un colador chino. Lo repartimos en moldes individuales que cocinaremos en el horma a 85 grados durante

Fundimos la mantequilla al baño maría y le añadimos el chocolate troceado o rallado.

Echamos la nata líquida y removemos. Cuando tenga un color homogéneo, incorporamos el coñac y las galletas trituradas y mezclamos de nuevo. Introducimos la masa en un recipiente y congelamos.

Cuando vayamos a preparar las trufas, sacamos un poco antes el recipiente para que la masa no esté muy dura y sea más

continuación mezclamos en un bol 4 yemas y tres huevos con 180 g. de azúcar y batimos bien. En una olla ponemos a hervir la leche y la nata junto con las semillas de las vainas de vainilla y las vainas. Cuando hierva la retiramos del fuego y la añadimos a los huevos poco a poco y colándola. Cortamos los croissants y los añadimos al bol. Los dejamos reposar una hora para que se remojen bien.

Vamos a preparar un biscuit glacé con chocolate caliente. Es una receta muy fácil de cocinar e ideal de servir cuando tengamos invitados a comer. La combinación del biscuit frío con el chocolate fundido es deliciosa. ¿Quién se puede resistir a un postre tan apetitoso?

Esta receta que os proponemos, el clafouties de cerezas, es de origen francés. Este postre es muy fácil y rápido de preparar. Podemos aprovechar las frutas de la temporada y hacerlo a nuestro gusto. En esta ocasión hemos escogido unas cerezas que bien podemos poner enteras o quitando previamente el hueso. Seguro que sorprendéis a vuestros comensales con este delicioso postre.

durante 15 minutos más. Resevamos y hacemos el relleno de chocolate.

Para el relleno, añadimos a un cazo la nata y la leche y cuando comience a hervir, lo retiramos del fuego y mezclamos con el chocolate con ayuda de unas varillas hasta integrarlo todo bien.

En un bol, batimos los huevos y los añadimos al chocolate sin dejar de remover.

Con el horno a 200°C, rellenamos con la mezcla la base de tarta, y horneamos durante 30 minutos más.

Dejamos enfriar del todo y espolvoreamos por encima con cacao en polvo.

Servimos en porciones y ¡a disfrutar!

Una mousse dulce y suave muy sencilla de elaborar, pero también riquísima. El dulce del coco y la acidez de las fresas ofrecen un contrasete delicioso en un postre ideal para cerrar una buena comida.

con el tenedor. Colocamos encima el papel de horno y rellenamos con garbanzos. Los ponemos al horno a 200ºC durante 20 minutos. Después quitamos los garbanzos y lo volvemos a meter al horno 10 minutos más.

Por otro lado preparamos el chocolate. Cuando hierva la nata retiramos el cazo del fuego y añadimos el chocolate mezclando todo bien. Luego incorporamos un poco de mantequilla, la fundimos

Para la cobertura de chocolate ponemos en una olla la nata líquida y la mantequilla. Una vez derretida añadimos el chocolate. Damos vueltas hasta que éste también se derrita. Lo echamos directamente caliente encima del pastel desmoldado. Con la ayuda de una espátula lo repartimos por todas partes. Lo dejamos enfriar antes de servir. ¡Buen provecho!

La receta de hoy viene de la mano de Con Delantal.

Empezamos raspando una mandarina y reservamos la raspadura. Después hacemos zumo con dos mandarinas y cortamos en tiras muy finas el chocolate negro.
En un bol calentamos en el microondas la crema de leche en nata y añadimos el chocolate. Batimos bien para que se diluya