Recetas de postres con vino

Empezamos la receta de helado de vainilla con manzanas al Oporto, pelando, descorazonando y cortando en cuartos las manzanas. Seguidamente las cocinamos en una sartén con un poco de mantequilla. Cuando estén doradas por ambos lados incluimos un chorro de vino de Oporto blanco, dejamos que reduzca y las retiramos del fuego hasta que se templen.

Para servir; primero ponemos la bola de helado,

Desde que era muy pequeño Marín ha cerrado la cena de Nochebuena con este postre. Ahora tú mismo puedes preparar las peras al vino siguiendo sus consejos.

Con esta receta queremos mostrar una forma original de presentar los kiwis de postre. Los pelaremos y cortaremos en rodajas, y pondremos encima de una base de salsa de frambuesas. El contraste entre el verde del kiwi y el rojo de las frambuesas hacen de este plato una delicia tanto para los ojos como para el paladar. ¡Presentación excelente!