Recetas de recetas de cuchara con pimienta negra molida, tomate

Para preparar el guiso de habas:

Empezamos por pochar ajos laminados y cebolla picada en una olla con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Salpimentamos. Mientras tanto, rallamos el tomate y lo añadimos al sofrito cuando la cebolla empiece a transparentar, y salpimentamos otra vez.

Por otro lado, mientras el sofrito toma color, limpiamos bien las alcachofas, las cortamos en trozos

El tomate es una hortaliza con gran poder antioxidante gracias a sus vitaminas y minerales. Lo utilizamos en gran variedad de recetas y platos, e incluso se puede hacer en conserva. La sopa de tomate es una receta de cuchara muy sana y perfecta para cualquier época del año.
La preparación de la sopa de tomate es muy sencilla.

Primero pochamos cebolla en una olla con un buen chorro de aceite, sal y pimienta. Después añadimos una cabeza de ajos pelados y picados.

Una vez está sofrito, es el momento de incluir el tomate (si lo tenemos en conserva, perfecto). Añadimos una cucharada de azúcar para contra restar la acidez del tomate. Seguidamente, añadimos agua ... y lo dejamos 20 minutos cocer.

Para acabar, batimos la crema de tomate junto con virutas de jamón en la batidora. Listo.

Esta sopa de tomate es una receta sencilla de la mano de El cocinero fiel