Recetas de sorbetes y helados con huevo

Picamos el kiwi y lo cubrimos con el azúcar. Tapamos con film y lo introducimos durante 12 horas en la nevera. Pasado este tiempo lo pisamos con un tenedor hasta que quede con textura de mermelada.

En un cazo preparamos un jarabe con el azúcar, el zumo de limón y el agua. Este jarabe se introduce en el sifón junto con las claras de huevo y el cava. Reservamos en la nevera durante 12 horas.

Se presenta poniendo en el fondo de una copa la mermelada de kiwi y cubrimos con la espuma que contiene el sifón. Decoramos con hojas de menta.

Vamos a preparar un biscuit glacé con chocolate caliente. Es una receta muy fácil de cocinar e ideal de servir cuando tengamos invitados a comer. La combinación del biscuit frío con el chocolate fundido es deliciosa. ¿Quién se puede resistir a un postre tan apetitoso?

Vamos a prepara una crema de limón con fresas en almíbar. La combinación de colores del limón y las fresas es ideal y el resultado muy vistoso, pero lo mejor es que es una receta fácil de preparar.
Un postre perfecto de cocinar si queremos sorprender a nuestros invitados.

Con el calor del verano apetecen los helados. Ahora los podemos preparar muy fácilmente en casa para resistir un poco mejor las temperaturas de estos días. Tomás nos muestra un helado al estilo griego.

La receta de hoy viene de la mano de Con Delantal.

En una cazuela ponemos la leche, el azúcar y la rama de vainilla. Removemos bien y ponemos a calentar. Cuando empiece a hervir sacamos la vainilla y añadimos poco a poco las yemas de huevo batidas apagando el fuego para que no se corte y removiendo constantemente.

Dulce y refrescante, la leche merengada es perfecta para intentar olvidar unos minutos el calor del verano. Su preparación además es bastante sencilla. Raquel nos lo demuestra en esta receta.