Recetas de tartas y pasteles salados con leche

Forramos un molde redondo para horno con la masa quebrada. Cubrimos la base con una parte del queso bien repartido.

Sofreímos el bacon con un poco de aceite y lo colocamos sobre el queso. Encima ponemos otra capa de queso.

En un recipiente a parte, batimos los huevos y sazonamos con sal, pimienta y nuez moscada. Luego añadimos la leche y seguimos batiendo hasta que quede bien mezclado.

Otoño y lluvia es sinónimo de hongos, así que vamos a preparar un delicioso pastel de patatas y hongo. Con tan solo unos pocos ingredientes básicos, tenemos una receta magnífica para comer como plato principal o acompañante de carnes.

blanqueado, incorporamos el vino tinto, el tomate y el caldo de carne. Lo dejamos cocinar a fuego lento durante hora y media y retiramos.

Para el puré de patata cocemos las patatas durante 45 minutos. Después las pasamos por el pasapurés y las mezclamos en una olla con mantequilla y leche con un poco de sal.

A continuación colocamos la boloñesa en una fuente de horno. La cubrimos con el puré de patata, y después de poner unos trozos de mantequilla, lo gratinamos.

Cuando lo sacamos del horno, el plato ya está listo para servir. ¡Que aproveche!

Vamos a cocinar una quiche lorraine con los ingredientes más básicos: queso y bacon. En esta ocasión, nuestro amigo David nos enseña paso a paso como preparar la pasta brisa y el relleno que vamos a preparar.
Una vez probada esta receta, os animamos a que investiguéis con otros ingredientes como verduras, pollo o incluso gambas. ¡Bueno provecho!

Ponemos un recipiente en el fuego con la leche y la mantequilla. Sólo lo calentaremos para que se dehaga la mantequilla, no debe llegar a hervir. Una vez deshecha, lo retiramos del fuego. Reservamos un poco de la leche para deshacer la levadura ya que será más fácil mezclarla luego y, cuando esté disuelta, la añadimos al bol junto con el azúcar. No dejaremos de mezclar hasta que no quede