Recetas de tartas y pasteles salados con levadura

Disolvemos la levadura en agua tíbia y la mezclamos con el aceite. Añadimos poco a poco la harina y la vamos trabajando hasta que quede una masa compacta y maleable, no debe quedar ni aceitosa ni agrietada. La extendemos con un rodillo y la colocamos sobre una bandeja de horno.

Precalentamos el horno a 180-200 grados y preparamos el trampó troceando el tomate, el pimiento verde y la cebolla

Ponemos un recipiente en el fuego con la leche y la mantequilla. Sólo lo calentaremos para que se dehaga la mantequilla, no debe llegar a hervir. Una vez deshecha, lo retiramos del fuego. Reservamos un poco de la leche para deshacer la levadura ya que será más fácil mezclarla luego y, cuando esté disuelta, la añadimos al bol junto con el azúcar. No dejaremos de mezclar hasta que no quede