Gabriel

Los calçots a la brasa de Gabriel

receta calçots a brasa

El calçot es un tipo de cebolla tierna que se cultiva en Cataluña, sobretodo en la zona de la Tarragona interior y en Lleida. Es el principal plato de un tipo de comida al aire libre que se conoce como "calçotada" y que es todo un acontecimiento. Gabriel nos explica cómo prepararlos paso a paso.

Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

Casera, Catalana
Preparación 40min Dedicación 20min
Dificultad 2 Comensales 4