Raquel

Hamburguesas vegetales de Raquel

receta hamburguesas vegetales raquel

La receta de hoy es muy especial. Se trata de unas deliciosas hamburguesas vegetales que nos enseña a preparar nuestra amiga Raquel. Como su nombre indica están hechas a base de verduras y uno de los ingredientes estrella es la soja texturizada.
Las recomendamos tanto a los vegetarianos como a todas esas personas que quieran descubrir nuevos sabores y texturas en la mesa. ¡Qué buena pinta!

Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

casera, Vegetariana
Preparación 40min Dedicación 30min
Dificultad 2 Comensales 3

Roscón de Reyes de Raquel

receta roscón reyes

La magia del Día de Reyes, el 6 de Enero, se refleja en la cara de los niños y niñas que, con gran sorpresa e ilusión, descubren los regalos que les han dejado los Reyes Magos la noche anterior.

Es tradición acompañar este día con un dulce típico, el Roscón de Reyes. Un briox tierno y esponjoso que se puede comer solo o relleno de mazapán, nata, trufa...

Aunque la masa necesita tiempo para levar, su preparación es sencilla y el resultado casero a la vez que profesional.

Dentro del Roscón se esconden dos figuritas... ¿Quién encontrará la haba y quién el rey? Sea quién sea, tendrá suerte para el nuevo año.

Masas Postres Repostería

Tipo de cocina:

Dulce, Navideña, Tradicional
Preparación 2h Dedicación 1h
Dificultad 3 Comensales 10

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La escalivada de Raquel

receta escalivada

Raquel nos presenta este delicioso plato a base de verduras, típico de la cocina catalana.
Tan sencillo de preparar, como versátil en sus usos: en tostadas, como guarnición de carnes o pescados, con anchoas... Frío o templado, es un entrante o acompañamiento que os encantará.

Entrantes y aperitivos Legumbres y verduras

Tipo de cocina:

Casera, Catalana, Vegetariana
Preparación 1h Dedicación 5min
Dificultad 1 Comensales 6

Salmón al papillote de Raquel

receta salmón al papillote

Una forma saludable y sencilla de comer pescado. Raquel nos prepara, en pocos minutos, unos deliciosos lomos de salmón con boniato y cebolla usando como técnica la cocina al vapor.

Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Casera, Mercado, Pescados
Preparación 10min Dedicación 5min
Dificultad 1 Comensales 2

Cobertura de queso crema con vainilla de Raquel

receta cobertura queso crema vainilla

Esta deliciosa crema con sabor a vainilla, sola o teñida de diferentes colores, nos va a servir para cubrir y rellenar tartas, decorar pasteles, cupcakes y otras preparaciones dulces.

De queso cremoso, mantequilla, con merengue, frutas o aromas... existen diversas formas de prepararla, pero siempre resulta un regalo para el paladar.

Repostería

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 30min Dedicación 10min
Dificultad 1

Tarta Calabaza Halloween de Raquel

receta tarta calabaza halloween

Una tarta original y sabrosa, ideal para que los peques de la casa ayuden a decorarla. Raquel nos muestra cómo hacer una calabaza de Halloween con imaginación e ingredientes fáciles de encontrar.

En la sección de Trucos podéis ver cómo se hace la 'Cobertura de queso con vainilla'.

Pasteles dulces Postres Repostería

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 4h Dedicación 20min
Dificultad 2 Comensales 8

Crumble de manzanas de Raquel

receta crumble manzanas

El crumble de manzanas es un postre típico inglés. La mezcla entre la melosidad de la manzana y la masa crujiente de textura terrosa resulta deliciosa, además de ser una idea diferente para finalizar nuestras comidas.

Repostería

Tipo de cocina:

Preparación 1h 10min Dedicación 30min
Dificultad 2 Comensales 4

Tronco de aguacate de Raquel

receta tronco aguacate

Las comidas y cenas navideñas son una oportunidad para sorprender a la gente a la que más quieres. Este tronco de aguacate con langostinos, en una combinación sorprendente de sabores, hará las delicias de cualquiera al que se lo prepares. Además, es más sencillo de hacer de lo que parece.

Entrantes y aperitivos Tartas y pasteles salados

Tipo de cocina:

Navideña
Preparación 1h 10min Dedicación 50min
Dificultad 2 Comensales 4

Pan de jamón de Raquel

receta pan jamón

El pan relleno de jamón serrano y de York, acompañado de aceitunas y alcaparras es un plato diferente, fácil de hacer y sabroso que hará las delicias de todo aquel que tenga la oportunidad de probarlo. Raquel nos enseña su elaboración.

Tartas y pasteles salados

Tipo de cocina:

Casera, Navideña
Preparación 40min Dedicación 20min
Dificultad 3 Comensales 6

Las magdalenas de naranja de Raquel

receta magdalenas naranja

Las magdalenas son uno de los dulces preferidos por todos. Dándole un leve toque de naranja y canela, podrás disfrutar de magdalenas caseras durante toda una semana. Raquel nos lo enseña paso a paso.

Postres Repostería

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 1h Dedicación 20min
Dificultad 3 Comensales 4