El Cocinero Fiel

Pulpo encebollado con patatas

receta pulpo encebollado patatas

Un aperitivo que nos acerca a las tierras gallegas, el pulpo encebollado con patatas es un entrante caliente sencillo de hacer que te va a dar muy buen resultado entre tus invitados. Rápido y de pocos ingredientes, seguro que no te resistes a cocinarlo en breve.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Rápida
Preparación 40min Dedicación 20min
Dificultad 1 Comensales 4

Pollo rostido con puré de patatas

receta pollo rostido puré patatas

El pollo es un alimento muy habitual en nuestra gastronomía y siempre va bien tener más y más recetas para prepararlo de diferentes maneras. Al horno es una elección rápida y segura, acompañarlo de puré de patatas también.

Carnes y aves

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 1h 40min Dedicación 20min
Dificultad 1 Comensales 4

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Salsas para untar

receta salsas untar

Las salsas son un aperitivo, entrante o acompañante estupendo para casi todas las recetas que nos podamos plantear. Esta vez os proponemos 3 salsas en un solo vídeo: salsa pesto, salsa dip (o queso para untar), y paté de aceitunas.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 15min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 4

Dorada con patatas y allioli

receta dorada patatas allioli

Esta receta de pescado con patatas y allioli, concretamente Dorada, es impresionante. Requiere sutileza en su elaboración y el resultado es de matricula de honor. Pescado hecho al vapor encima de patatas cocidas en salsa. No te lo puedes perder.

Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Pescados
Preparación 30min Dedicación 25min
Dificultad 2 Comensales 4

Tortilla de sobrasada

receta tortilla sobrasada

La tortilla de sobrasada es una opción muy sencilla y rápida para hacer un bocadillo, para ponerla en tostadas como aperitivo o entrante, o incluso como segundo plato.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 5min Dedicación 5min
Dificultad 1

Ternera empanada

receta ternera empanada

La ternera empanada es una receta de carne ideal para acompañarla con patatas o verduras y hacer un segundo plato completísimo. Esta receta de ternera empanada (también llamada cachopo) está rellena de jamón serrano y queso. No os la podéis perder.

Carnes y aves

Tipo de cocina:

Asturiana
Preparación 10min Dedicación 10min
Dificultad 1

Sopa de tomate

receta sopa tomate

El tomate es una hortaliza con gran poder antioxidante gracias a sus vitaminas y minerales. Lo utilizamos en gran variedad de recetas y platos, e incluso se puede hacer en conserva. La sopa de tomate es una receta de cuchara muy sana y perfecta para cualquier época del año.

Recetas de cuchara

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 25min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 4

Croquetas de cocido

receta croquetas cocido

Hay recetas que nos permiten alimentarnos durante días con variedad y calidad. Estas croquetas de cocido son el resultado de aprovechar la carne de un cocido sabroso elaborado un día antes. Una receta barata y entretenida. Ten en cuenta que hay que dejar enfriar la mezcla de la croqueta en la nevera antes de elaborar las croquetas.

Carnes y aves Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 1h 15min Dedicación 40min
Dificultad 3 Comensales 6

Merluza al horno

receta merluza al horno

La merluza al horno con patatas es una receta de pescado sencilla, que da muy buenos resultados dando ese toque de sabor con los ajos, la guindilla y las hierbas aromáticas. Con esta receta podrás disfrutar de una comida suave, ligera y sana.

Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 40min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 4

Tarta tatin

receta tarta tatin

Tu mismo puedes hacer tartas y pasteles caseros deliciosos, y esta receta es otro claro ejemplo de que con pocos ingredientes y dedicando algo de tiempo, se puede lograr un postre dulce, frutal y casero. Además, en la video receta podrás ver cómo se elabora una masa. Lo tiene todo.

Postres Repostería

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 1h Dedicación 30min
Dificultad 3 Comensales 4