El Cocinero Fiel

Piadina

receta piadina

La piadina es una masa de harina muy fina que podemos utilizar para recetas de entrantes y aperitivos, así como para hacer rollitos o bocadillos. Crujiente por fuera y tierna por dentro, el resultado de esta receta no te dejara indiferente.

Entrantes y aperitivos Masas

Tipo de cocina:

Preparación 30min Dedicación 20min
Dificultad 2 Comensales 1

Hummus de berenjena

receta hummus berenjena

El hummus proviene de los países Árabes, tradicionalmente es de garbanzos, pero en esta ocasión lo preparamos de berenjena. Es una receta perfecta como aperitivo o entrante, para untar en pan o también en zanahoria o pimiento fresco. Pruébalo, seguro te gusta.

Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Marroqui
Preparación 1h Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 4

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Cómo tostar café en casa

receta cómo tostar café casa

Estamos acostumbrados a ver moler el café tostado en las cafeterías, pero ¿alguna vez habéis pensado en tostar vuestro propio café en casa? Esta es la oportunidad, dedicándole poco tiempo podremos degustar nuestro propio café molido.

Bebidas y cocktails

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 12min Dedicación 5min
Dificultad 1 Comensales 4

Pizza de sobrasada

receta pizza sobrasada

¿Cómo os salen las pizzas caseras? En esta ocasión la videoreceta nos enseña a preparar masa de pizza, salsa de tomate para la pizza y cómo hacer la pizza para que nos quede crujiente y bien hecha. Pizzas hay muchas, como la que haces en casa, ninguna.

Carnes y aves Masas

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 20min Dedicación 40min
Dificultad 2 Comensales 2

Sushi roll

receta sushi roll

El sushi tiene su origen en Japón y es muy popular alrededor del mundo. En esta video receta podrás ver como hacer un sushi roll en casa para principiantes. ¿Lo pruebas y nos cuentas que tal?

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Preparación 35min Dedicación 25min
Dificultad 2 Comensales 4

Bocata de carnitas

receta bocata carnitas

A media mañana, para comer, o bien para merendar, un bocata nos sienta de maravilla. Además, la video receta es sencillísima y aprovecha las sobras de una receta de carnitas. Rapidez, sabor y ahorro, todo en uno.

Carnes y aves Entrantes y aperitivos

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 15min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 1

Receta de flan de coco

receta receta flan coco

El flan es un postre muy apreciado, suave, delicado, dulce... En esta ocasión le incluimos coco y el resultado es espectacular. Ahora bien, no abuséis de él porque es una bomba calórica :)

Postres Repostería

Tipo de cocina:

Preparación 45min Dedicación 5min
Dificultad 1 Comensales 4

Receta de Pimientos rellenos de brandada

receta receta pimientos rellenos brandada

Una receta que bien puede servirse como entrante o como segundo plato. Por un lado, haremos los pimientos asados y por el otro, una brandada de bacalao. La brandada la podéis hacer de diferentes maneras, en el vídeo hay una propuesta, pero, también podéis ver La brandada de bacalao de Aina.

Entrantes y aperitivos Pescados y mariscos

Tipo de cocina:

Vasca
Preparación 1h 10min Dedicación 40min
Dificultad 1 Comensales 4