Acelgas rehogadas

¿Os gustan las recetas vegetarianas? La receta de hoy puede ser un estupendo entrante o también una ideal guarnición. Esta receta de verduras, las acelgas rehogadas, es muy sencilla de preparar y además es muy sana. Esperamos que la disfrutéis.

Tipo de cocina:

Vegetariana
Preparación 50min Dedicación 10min Dificultad 1 Comensales 4

Tipo de cocina:

Vegetariana
Preparación 50min Dedicación 10min
Dificultad 1 Comensales 4

Preparación

Para elaborar la receta de acelgas rehogadas seguimos los siguientes pasos:

Primero lavamos y cortamos las acelgas para cocerlas en una cazuela con agua ya caliente, añadiendo un chorrito de aceite y sal. También incluimos las patatas. Dejamos cocer unos 40 o 45 minutos. Cuando ya estén cocinadas, las escurrimos y las reservamos.

En una sartén con un chorro de aceite de oliva, sofreímos dos dientes de ajo laminados y las patatas cocidas que machacamos ligeramente. Cocinamos unos cinco minutos. Seguidamente, incluimos pimentón dulce que dejamos en el fuego solo unos segundos.

Para finalizar, incluimos las acelgas y rehogamos todo para que coja homogeneidad y temperatura durante un par de minutos.

Y ya está lista para servir. Una receta sencilla de Recetas online

Ingredientes

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