Brocheta de langostinos con dos salsas

Las dos salsas: una de soja y la otra de vinagreta acompañan a la perfección esta brocheta de langostinos y verduras. Una receta de ámbito marino que puede servirse como aperitivo en ración pequeña, o bien, como segundo plato añadiendo más cantidad.

Tipo de cocina:

casera
Preparación 15min Dedicación 15min Dificultad 1 Comensales 2

Tipo de cocina:

casera
Preparación 15min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 2

Preparación

Las brochetas de langostinos con dos salsas tiene una preparación sencilla.

Primero preparamos las salsas. La salsa de soja ya está lista, pero la salsa vinagreta la hacemos mezclando aceite, vinagre, un poco de sal y perejil.

Por otro lado, pelamos los langostinos y montamos la brocheta pinchando un pimiento verde pequeño, seguido de un langostino, después una cebollita francesa, otro langostino y acabamos con el tomate Cherri (o tomate cereza). Les ponemos un poco de sal y las hacemos a la plancha; un par de minutos por cada lado. Y ya tenemos las brochetas hechas.

Al servirlas, las acompañamos de las salsas.

Una buena de receta de Cocinar para los amigos .

Ingredientes

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