El bocadillo de huevo frito de Marín

Una original manera de comer los huevos fritos. Marín nos explica sus secretos para elaborar este curioso bocadillo que podemos tomar al momento o preparar para llevar.

Tipo de cocina:

Bocatería, Casera
Preparación 10min Dedicación 5min Dificultad 1 Comensales 1

Tipo de cocina:

Bocatería, Casera
Preparación 10min Dedicación 5min
Dificultad 1 Comensales 1

Preparación

Cortamos el pan para el bocadillo mientras calentamos aceite abundante en una sartén.

Freímos un huevo (o más, según el tamaño del bocadillo que queramos) en el aceite bien caliente, añadiendo un poco de sal a media cocción.

Cuando el huevo esté dorado por las puntas de la clara lo retiramos. Ponemos un par de cucharadas de aceite de freír el huevo en cada rebanada de pan y, a continuación, esparcimos también la yema con una cucharilla de forma que quede bien extendida.

Cortamos a tiras la clara y la ponemos sobre el pan, cerramos el bocadillo y ya nos lo podemos comer. Si no es para comer al momento es mejor esperar a que el huevo esté frío para que el pan no quede blando.

Ingredientes

Comentarios

Montse - 8:01 9-3-2011

ssssssssssssssssssii

Raphael - 13:42 1-12-2010

bof !!!

Francisco - 21:18 16-2-2010

Muchísimas gracias Marín, nunca se me había ocurrido, solamente había hecho bocatas de tortilla hasta ahora y tu receta es deliciosa.

Un cordial saludo,

Francisco

Eva - 19:07 18-12-2009

hola soy mexicana y debo decir que se ve delicioso y como dice miguel con un poquito de ajo picadito y frito estaria excelente no me voy a quedar con las ganas y sera mi bocadillo de esta tarde

Mila - 10:48 18-12-2009

muy buena la idea. esta riquisimo.esto demuestra que es facil disfrutar cocinando cosas riquisimas.
Felicidades de nuevo Marin!!!!!!!!

Ver y cocinar - 19:21 17-12-2009

¡Muchas gracias a todos por vuestros comentarios!

Gracias a todos los que nos apoyáis y visitáis, seáis más o menos expertos, para nosotros lo importante es que todo el mundo pueda disfrutar cocinando. Al lado de cada receta indicamos su dificultad y siempre intentamos poner todo tipo de recetas.

Marta - 19:00 17-12-2009

me añado a la señora para felicitar a todos los que hacen posible que la cocina se nos haga una fiesta y no una rutina,verycocinar es la unica pagina que me hace ver y sentir la cocina como una fiesta muchas gracias feliz navidad

Pili - 22:52 16-12-2009

Los que dicen que esta receta es muy fácil tienen razón. Es muy básica. También es cierto que hay quien no sabe freir un huevo...y no es broma.
Hay muchas recetas en la tele y en internet para gente que sabe cocinar. Pero me gusta verycocinar porque también es para los que no sabemos.

Veo verycocinar desde hace poco y me he enganchado entre otras cosas...¡porque es fácil!
Nadie te tiene que explicar cuando está dorada la cebolla: lo ves en el vídeo (..y piensas, ¡hombre! dorado, dorado no es, esperando por el dorado de la cebolla siempre se me quemó...)

Pruebas y como es fácil ¡sale bien!, y te vienes arriba,jaja, y te atreves con más.
Lógicamente a un cocinero medio apañado esta receta le parece una broma, es natural. Ellos aprovecharán más los vídeos de las de los restaurantes, que yo veo más complicadas.

A una como yo, que lo más que cocinaba eran bocatas de nocilla, le encantan estas recetas, y la del marmitako del cocinero fiel, y la coca de Aina, etc.etc. ¡Todas me salieron bien, porque son fáciles!.
Es lo bueno del canal, hay para todos los gustos.
Ah! y los huevos fritos son una obra cumbre del arte culinario, en bocata, con patatas fritas, con tomate, con chorizo, uhmmm, ¡o con más huevos fritos!.

Miguel mulet serra - 20:50 16-12-2009

¿Que tal si le agregamos 4 dientes de ajo bien picadito a ese pan con huevo extendido? Lo preparé asi, y es una maravilla. Por favor indicarnos mas recetas tipo bocata - que parecen unas bobadas, pero no lo son -, ya que por lo sencillas que son, resultan extraordinarias.

Helen - 19:48 15-12-2009

YO CREO QUE PARA HACER UN BOCATA DE HUEVO FRITO NO HACE FALTA HACER UN VIDEO, PERO BUENO GRACIAS , FELIZ NAVIDAD A TODOS .

Mnieves - 16:28 15-12-2009

Hace muchos años que ceno de cuando en cuando un bocata de huevo frito. al pan además de la yema le añado algo de salsa de tomate y queda riquísimo.

Raquel - 13:03 15-12-2009

Hola a tod@s!!
La cocina de diseño me parece fantástica, sobre todo por la mezcla de texturas y por su creatividad, pero lo cierto es que a veces lo más sencillo puede resultar excelente.

Gracias Marín!! Yo además le añadiría unos pimientitos fritos... mmmmm!!!!!

Buenas fiestas!!!

Manoli - 22:59 14-12-2009

Qué rico este bocadillo. Sois geniales con las recetas que me enviais. Un saludo y Feliz Navidad

Ester - 22:01 14-12-2009

Pues a mi no se me había ocurrido nunca hacer un bocadillo de huevo frito. Lo digo por el comentario de que cualquiera lo sabe. Que sea fácil de preparar no quiere decir que todos la conozcamos

Angelina - 19:58 14-12-2009

Muy sencilla la receta, le agregarìa un poco de chorizo frito y picante, como buena mexicana que soy, y a comer calientito. Gracias y Feliz Navidad!

Felia - 19:45 14-12-2009

En serio ,parece una broma,porque esa receta cualquiera la sabe, POR FAVOR.

Auro - 18:52 14-12-2009

Muchas gracias por vuestras recetas y aprovecho para desearos Feliz Navidad y comentaros que para estas fiestas nos dais muchas ideas para tanto como cocinamos estos dias. Esta receta con unos trocitos de pimiento frito està deliciosa

María del carmen - 17:53 14-12-2009

Saludos para VERY COCINAR .
El agradecimiento por las recetas y:
FELICES FIESTAS
para todos

Darío - 16:56 14-12-2009

es en serio?.... parece una broma..

Ruth pena - 15:38 14-12-2009

Muy buenos dias .reciban mi saludo de navidad deseandoles mucha paz alegria y prosperidad y un feliz ano 2010.mil gracias por su receta que me han enviado en el dia de hoy ,es exelente .mi afectuoso saludo .ruth.

Mayte - 12:31 14-12-2009

¿le añadimos unas rajitas de chorizo frito? Creo que asi ya me daria un desmayo de lo bueno que debe estar.