El clafoutis de Maruxa

El clafoutis es una receta típicamente francesa, que se suele hacer con cerezas, pese a que pueden usarse también otras frutas. No es difícil de preparar y el resultado es muy vistoso.

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 55min Dedicación 15min Dificultad 2 Comensales 6

Tipo de cocina:

Casera
Preparación 55min Dedicación 15min
Dificultad 2 Comensales 6

Preparación

Batimos los huevos con el azúcar. Cuando esté bien mezclado añadimos la harina y cuando la masa esté homogénea, la leche. Terminamos la mezcla con el azúcar avainillado y la sal.

Ponemos las cerezas en un molde untado previamente con mantequilla y harina. Encima, volcamos la masa hasta que las cerezas sólo sobresalgan un poco.

Para terminar, horneamos a 180 grados durante 40 minutos.

Ingredientes

Comentarios

Elida - 21:57 12-12-2010

me encanta esta pajina aprendi mucho con hustedes

Asier - 20:31 5-12-2010

que pasa tron

Giovanni - 6:39 19-11-2010

que guapos padre e hijo

Ver y cocinar - 22:06 1-9-2009

Hola Rebecca, gracias por tu comentario. Hemos visitado tu página y nos ha gustado mucho!

Rebecca - 21:22 1-9-2009

Hola, gracias por la receta-lo use como link en mi blog hoy,www.fromargentinawithlove.com. Excelente pagina!

Bianca - 20:43 9-6-2009

Hola me gusta esta receta es super sencilla ...una duda que tengo si bato todo con la batidora pasa algo?'?? a por cierto yo la voy hacer con manzana ....besos me encanta esta paginaaa es geniallll

Ver y cocinar - 22:35 24-5-2009

¡Hola Daisy!

Son 180 grados centígrados (ºC).

¡Saludos a todos y gracias por los comentarios!

Daisy - 15:39 23-5-2009

Se ve muy facil y rico el pastel, solo que tengo una duda antes de intentarlo es con 180°C o 180°F?

Mirta - 23:38 2-5-2009

Hola, hace rato que queria hacer el clafoutis-lo hare con frutillas pq en esta epoca no consigo cerezas., que en cuanto las encuentre lo repetire.besos y gracias¡¡¡¡¡

Maruxa - 15:50 26-2-2009

Hola Irma,
con zarzamoras, seguro que deliciosa!! Pruébalo y nos cuentas!

Maruxa - 15:49 26-2-2009

Hola María,
250 ml de leche es la cantidad correcta. La masa queda bastánte blanda, casi como la de un búdin o un flan porque lleva muy poca harina. La fruta al cocerse, suelta agua y por eso es normal que que despedace un poco a la hora de servirla. Los 200 de fuego es bastante fuerte... Pruébalo otro día con el fuego más bajo a ver qué tal.

Irma - 21:35 24-2-2009

HOLA ! SE ME ANTOJO SE VE DELICIOSA! PERO COMO QUEDARIA CON ZARZAMORAS?

Maria - 2:09 19-2-2009

Hola, me quedo otra duda, a pesar que se quemo un poco las ciruelas(use ciruelas), salio como un budin de pan riquisimo! pero se me despedazo toda, la amsa estaba como blanda, Una duda, son 250 de leche? o 25 cl? tal evz fue eso que la masa salio tan blanda y no como masa de tarta,
muchos besos

Maria - 1:46 19-2-2009

Hola, me tento la receta y la he hecho, pero el horno llego a 200 grados y la deje hornear y se me quemo...crees que es porque estaba a 200 grados? no hay mucha diferencia con 180 grados, espero su respuesta,
gracias, saludos

Monika - 6:10 7-12-2008

hola yo soy de mexicana y boy aserla sebe deliciosa
y facil.... tratare

Thaïs - 19:11 12-11-2008

Hola Maruxa, hoy la he preparado con fresas..Todos han comentado que está muy buena. La he desmoldado y la he servido con nata en raciones individuales. Ahh! A la masa le he añadido un pelin, solo un pelin, de levadura, espectacular!!! Gracias!

Inma - 21:33 30-10-2008

Gracias maruxa, la 2ª opción me parece la mejor porque si no, sería muy complicado. Estoy aprendiendo mucho con todos vosotros, a ver, si alguien se atreve con croquetas porque para mi es lo más dificil. Muchas gracias de nuevo.

Nery - 0:22 30-10-2008

Me encanto esta receta se ve que esta muy bueno, ojala hagan estas recetas tan sencillas

Maruxa - 10:36 29-10-2008

Hola Inma,
yo nunca lo he desmoldado, pero como se engrasa el molde y se enharina, me imagino que si lo quieres desmoldar, no habrá demasiado problema. Otra opción, es hacerlo en estos moldes que se desmoldan dejando la tarta directamente sobre la base del molde.

Inma - 18:16 27-10-2008

Hola Maruxa, tengo una duda, se desmolda? como se sirve? gracias

Lolita - 19:22 23-9-2008

Me gustan los postres y ésta receta es una sugerencia para poder cocinar, saborearla y quedar bien con mis invitados, porque es fácil
Muchas gracias

Gisselle - 4:46 17-9-2008

MUCHAS GRACIAS VOY A SER ESTA RECETA SE PODRA HACER CON FRUTILLAS

Maruxa - 19:02 3-9-2008

Carmen, yo con melocotones en almíbar nunca lo he hecho. Sé que melocotones normales queda muy rico, así que te animo a que experimentes y que nos comentes qué tal te sale.

Carmen - 18:48 3-9-2008

Muchas gracias por la receta, se ve fácil de hacer. Va a ser el cumple de mis hijas y sin duda la voy a hacer. ¿La podría hacer con melocotones en almíbar.

Carine - 15:41 3-9-2008

Bravo, c'est facile à faire et c'est bon...

Beto - 7:01 3-9-2008

se ve muy facil lo voy a intentar... gracias por tus recetas

Maruxa - 1:43 3-9-2008

Olga, el clafoutis se puede hacer con otras frutas como los albaricoques, melocotones, ciruelas, mirabeles. En estos casos, recomiendo partirlos al medio y eliminar el hueso, porque son frutas mucho más grandes.

Loreto - 22:15 2-9-2008

qué buena pinta!
Voy a probarlo, malo será que no me salga :)

Olga - 20:29 2-9-2008

se puede hacer con cualquier otra fruta?gracias

Maruxa - 19:44 2-9-2008

Muchas gracias por vuestros comentarios. Cristina, las cerezas van con hueso, porque la pectina que desprende le da consistencia y sabor a la tarta.

Jose manuel - 18:10 2-9-2008

muy buena receta, me encanta la reposteria!!

Cristina - 17:47 2-9-2008

esta receta tiene una pinta estupenda y es muy sencilla, pero tengo una duda: a las cerezas se les quita el hueso? si no se les quita, no es un poco molesto a la hora de comerlo?
muchas gracias

Ruth pena - 17:11 2-9-2008

BUENOS DIAS MIL GRACIAS POR SU RECETA ,ES EXPECTACULAR .

Maria - 13:52 2-9-2008

Muy facil voy a probarlo!!!!!!!!!