Ensalada de pollo con salsa de mostaza

Os presentamos un ensalada bien nutritiva, que bien podemos comer de primer plato, segundo o plato único. En esta receta combinamos la ensalada con pechuga de pollo bañado todo con salsa de mostaza. Un plato fácil y rápido de preparar ideal para los días calurosos de verano.

Tipo de cocina:

casera
Preparación 1h Dedicación 20min Dificultad 1 Comensales 2

Tipo de cocina:

casera
Preparación 1h Dedicación 20min
Dificultad 1 Comensales 2

Preparación

Vamos a seguir los pasos de Cocinar para los amigos para preparar esta receta.

Empezamos cortando la cebolla en juliana y la dejamos sudar en una cazuela a fuego lento. 40 minutos más tarde la retiramos.

Mientras, hacemos la pechuga. La salpimentamos y colocamos en una sartén con un poco de aceite a fuego medio para que se haga bien por dentro. Cuando esté bien hecha la retiramos y picamos.

Para la vinagreta ponemos la mostaza y el vinagre en un bol y lo batimos bien. Después añadimos la miel y el aceite.

Por último montamos el plato. En el centro ponemos la pechuga. Alrededor la lechuga con la cebolla pochada y finalmente la salsa de mostaza por encima. ¡Buen provecho!

Ingredientes

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