Gambones al ajillo estilo portugués

Hoy os presentamos una receta que tiene como base los gambones. Los vamos a cocinar al ajillo, pero en esta ocasión os proponemos añadir otros ingredientes para convertir esta deliciosa receta en una receta al estilo portugués, es decir, cocinando los gambones con ajo, pero también guinduilla y pimientos del piquillo para conseguir unos sabores más intensos muy presentes en este tipo de cocina. Es una buena ocasión de conocer otro tipo de cocina a partir de este plato tan sencillo y sabroso. ¡Buen provecho!

Tipo de cocina:

Portuguesa
Preparación 20min Dedicación 20min Dificultad 1 Comensales 4

Tipo de cocina:

Portuguesa
Preparación 20min Dedicación 20min
Dificultad 1 Comensales 4

Preparación

La receta de hoy viene de la mano de Con Delantal.

Empezamos quitando la coraza a los gambones y dejándolos preparados para utilizar más adelante.

En una sartén ponemos un fondo de aceite y picamos dos dientes de ajo. Ponemos también una guindilla o un chile y antes de que estén los ajos doramos, añadimos dos pimientos del piquillo que primero habremos cortado a trocos pequeñitos. Podemos utilizar otro tipo de pimientos mientras sean dulces.
Immediatamente después echamos las gambas durante 40 segundos por un lado (tapándolas durante este tiempo) y 40 segundos más por el otro sin olvidarnos de la sal.

Finalmente apagamos el fuego y las dejamos tapadas unos minutos. ¡Tenemos los gambones listos para servir!

Ingredientes

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