Guisantes con jamón

Hoy vamos a preparar un plato bien sabroso y tradicional, los guisantes con jamón. Es una receta sencilla, ideal para los días que no tenemos demasiado tiempo para estar en la cocina. Los ingredientes que utilizamos son frescos. La cebolla y el jamón, junto con un simple caldo de verduras sin condimentar nos ayudarán a potenciar el ingrediente estrella del plato, los guisantes.

Tipo de cocina:

casera, Española
Preparación 1h 15min Dedicación 15min Dificultad 1 Comensales 2

Tipo de cocina:

casera, Española
Preparación 1h 15min Dedicación 15min
Dificultad 1 Comensales 2

Preparación

Vamos a preparar esta receta a partir de las indicaciones de Cocinar para los amigos.

Comenzamos haciendo el caldo con las verduras troceadas: la cebolla, el puerro y las zanahoria. Lo tenemos 30 minutos al fuego y lo colamos.

Por otro lado desgranamos los guisantes. Quitamos la grasa del jamón, lo cortamos en trozos y picamos cebolletas y ajos. Para cocinar los guisantes sofreímos cebolleta y ajos y añadimos el jamón, los guisantes y el caldo de verduras. Ponemos un poco de sal y lo dejamos en el fuego 30 minutos.

Solo nos queda emplatarlos. ¡Buen provecho a todos!

Ingredientes

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