Huevos al plato con queso de cabra

Huevos al plato con queso de cabra es un entrante muy original y rápido de elaborar. Podéis personalizar esta receta cocinando con otro tipo de queso. Seguir este entrante con un pescado sería una buena elección.

Tipo de cocina:

Tapas
Preparación 15min Dedicación 10min Dificultad 2

Tipo de cocina:

Tapas
Preparación 15min Dedicación 10min
Dificultad 2

Preparación

Para preparar huevos al plato con queso de cabra necesitaremos bols de cerámica y seguir los siguientes pasos.

Primero calentamos la nata de cocina en una cazuela. Cuando esté un poco caliente incluimos trozos de queso (en este caso de cabra, pero puedes poner otro tipo). Cuando la nata esté muy caliente añadimos una rama de romero y dejamos cocinar a fuego suave para que infusione.

Por otro lado, picamos muy fino la cebolla morada y en una sartén, con aceite de oliva, la pochamos a fuego suave.

Cuando la nata ya está cocinada, retiramos la rama de romero.

Ahora, en el recipiente de barro, ponemos la cebolla pochada, seguida de la nata cocinada con el queso, un espárrago partido por la mitad y encima un huevo y sal.

Por último, lo metemos en el horno, precalentado a 200 grados, durante unos 15 minutos hasta que el huevo quede bien cuajado.

Delicioso entrante de Recetas online

Ingredientes

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