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Brocheta de solomillo con bacon y ciruelas

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Hoy os presentamos una receta que tanto podéis servir como aperitivo o como plato más de un pica pica, o como segundo plato.
Vamos a preparar una brocheta de solomillo con bacon y ciruelas.
La combinación del dulce y salado da un toque original y bien sabroso. ¡Todo un acierto!

Preparación

Vamos a seguir los pasos de Cocinar para los amigos para preparar esta receta.

Comenzamos cortando el solomillo en trozos. Después enrollamos las tiras de bacon. Por último ensartamos en el palo de la brocheta. Ponemos un trozo de solomillo, seguido del bacon y luego de la ciruela, que previamente habremos dejado en remojo durante 30 minutos. Repetimos la operación 2 veces en la misma brocheta.

Doramos las brochetas en una sartén con un poco de aceite.

Por otra parte preparamos un puré de patatas mezclando los copos con la mantequilla y la leche.

Proseguimos a servir. primero el puré de patata y encima la brocheta. ¡Buen provecho!

Ingredientes